Honeycrisp es la respuesta obvia.

Crujiente, dulce, con el más mínimo atisbo de ácido … es perfecto. Soy un devorador de texturas, por lo que la increíble nitidez de la manzana Honeycrisp es lo que me vende, pero sigue siendo la mejor en cada categoría. El único lugar donde se cae es el precio, y con lo bueno que es, derrochará. Créeme.
Sin embargo, ¿cuál es la segunda mejor variedad de manzana?
Ahora esa es una pregunta mucho más interesante.
En realidad soy parcial con la manzana Envidia.

También es una manzana muy crujiente, aunque su textura es un poco diferente de una manera que no podía entender. El sabor es subestimado en la mayoría de las cuentas, pero no estoy de acuerdo. No es muy dulce, ni tiene un sabor amargo, pero es claro y fresco. Me recuerda un poco a la mordida de tallos de menta, de hecho, y lo disfruté bastante. La manzana en su conjunto es una delicia única.
La manzana Envy no aspira a ser un Honeycrisp. Por el contrario, hace lo suyo, y me gusta mucho más de lo que sería un imitador sub-par.