¿Come los siguientes alimentos?
- Maggi
- Cereales
- Aceites vegetales
- Jugos de fruta
y muchos otros alimentos que consideras saludables? Quizás estás equivocado.
¡Quizás te atraigan los expertos en marketing que quieren que creas que estos alimentos son saludables!
Simplemente lea esta respuesta si desea detalles antes de seguir leyendo:
¿Cuál es la comida que se anuncia como saludable, pero en realidad no es saludable?
Literalmente, más del 90% de los llamados alimentos que obtienes en tu supermercado favorito se modifican químicamente y se fabrican en fábricas, al igual que “Whey Protein”.
Entonces, ¿la proteína de suero es saludable?
Depende.
Cualquier alimento que viene en una envoltura o en una caja, hecho básicamente en fábricas, es tan saludable como sus ingredientes.
“En lugar de mirar lo que está escrito en el frente de la caja, donde los vendedores están tratando de atraerlo en lo que quiere escuchar ….
de inmediato busque la sección de ingredientes “.
Ingredientes de Whey Protein
Entonces, ¿qué es exactamente Whey?
La leche es 80% de caseína y 20% de suero de leche. El suero es el líquido que se separa durante la producción de queso.
Genial, todo bien, si proviene de la leche, necesita ser saludable.
Espera … no tan rápido.
La leche que proviene de las vacas alimentadas con granos y mantenidas en condiciones inhumanas es WHEY … .inferior a la leche que proviene de VACAS LEVANTADAS CON PASTOS DE HIERBA.
En Estados Unidos, esa es la razón por la cual las proteínas de suero de leche alimentadas con pasto son más caras que las proteínas de suero alimentadas con granos.
En India, no conozco una compañía de proteínas que ofrezca suero de leche alimentado con pasto.
Supongo que una vez que los consumidores en India se eduquen más (leyendo este post … lol), y empiecen a demandar proteína de suero de leche de alta calidad, incluso si eso significa pagar un poco más, entonces estoy seguro de que llegará el momento en que comiences a ver alta calidad proteínas de suero alrededor.
SEGUNDO
Método de procesamiento
La mayoría de las proteínas de suero se procesan con calor. Esto desnaturaliza las proteínas, elimina el suero de nutrientes vitales.
Los aditivos químicos y los metales tóxicos también se agregan.
En un informe , se analizaron quince proteínas en polvo y bebidas para determinar los niveles de arsénico, cadmio, plomo y mercurio.
De estas quince, tres muestras fueron particularmente preocupantes, ya que probaron niveles altos de estos químicos tóxicos.
Considere el hecho de que el cadmio se acumula y puede dañar los riñones. ¡Además, puede tomar hasta veinte años para que el cuerpo elimine incluso la mitad del cadmio que absorbe!
En resumen, se necesitan proteínas que estén mínimamente procesadas y el prensado en frío sea idealmente el mejor método que preserva el perfil de nutrientes del suero de leche.
TERCERO
Edulcorantes utilizados
Recomiendo usar proteínas que solo usan Stevia como los únicos ingredientes para endulzar el suero.
Hay salud emitida asociada con asecuflame-k, sucralosa y lecitina de soja.
Advertencia de edulcorante: Acesulfame de potasio contiene cloruro de metileno, un carcinógeno conocido
LAS CUATRO
¿Concentrados, aislados o hidroslatos?
Lee esta publicación para saber. Tengo una opinión diferente a la de la mayoría de la gente.
PENSAMIENTOS FINALES
Incluso si no puede obtener suero forrado en frío y alimentado con pasto, busque un polvo de proteína con stevia como único edulcorante. Estoy seguro de que puedes obtener eso.
Pero si quieres lo mejor, debes obtener tus proteínas importadas de Estados Unidos.
Si usted y sus amigos ordenan a granel, el precio puede bajar y no habrá mucha diferencia, incluso después de agregar el derecho de aduana.
y si,
Si un entrenador o cualquiera de los llamados expertos en suplementos te dice que escuches “esta proteína contiene 30 g de proteína por cucharada”, sonríes y simplemente le pides la lista de cosas que he mencionado aquí …
Coz cuando se trata de la salud … su calidad sobre la cantidad
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¿La proteína de suero es peligrosa?
Las personas comúnmente usan suero de leche como complemento, junto con ejercicio de resistencia, para ayudar a mejorar la síntesis de proteína muscular y promover el crecimiento de la masa muscular magra. Pero, ¿qué es y cuáles son los beneficios de usarlo?
La leche está hecha de dos proteínas, caseína y suero de leche. La proteína del suero se puede separar de la caseína en la leche o se puede formar como un subproducto de la fabricación del queso. La proteína de suero se considera una proteína completa ya que contiene los 9 aminoácidos esenciales. Es bajo en contenido de lactosa.
Hay muchos beneficios asociados con el consumo de proteína de suero, y los investigadores constantemente encuentran nuevas propiedades terapéuticas posibles. Aquí, explicamos cuáles podrían ser los beneficios y observamos algunos de los efectos secundarios y riesgos potenciales.

Datos rápidos sobre la proteína de suero:
- Muchos de los beneficios potenciales se basan en estudios únicos y se requiere más evidencia antes de emitir un juicio definitivo.
- La proteína de suero de leche es una mezcla de beta-lactoglobulina, lactoalbúmina alfa, albúmina sérica bovina e inmunoglobulinas.
- Los posibles beneficios incluyen la pérdida de peso y la disminución del colesterol.
- Los posibles peligros incluyen náuseas y dolores de cabeza, pero a dosis moderadas, la proteína de suero de leche no se considera peligrosa.
Posibles peligros:

Algunas personas que son alérgicas a la leche pueden ser específicamente alérgicas al suero de leche. En dosis moderadas, la proteína de suero no suele causar ningún evento adverso. Sin embargo, consumir dosis muy altas puede causar:
- dolores de estomago
- obstáculo
- apetito reducido
- náusea
- dolor de cabeza
- fatiga
Las altas dosis constantes de proteína de suero también pueden causar acné. Desde un punto de vista nutricional, la proteína de suero es muy inusual y no tiene un equivalente natural.
Algunas personas creen que existen riesgos de los alimentos nutricionalmente refinados como estos, porque, a pesar de que contienen muchos nutrientes, el balance está muy inclinado hacia la proteína.
Beneficios:

- Ayudando a la pérdida de peso : en un estudio de 158 personas, publicado en Nutrition & Metabolism , los que recibieron suero de leche “perdieron significativamente más grasa corporal y mostraron una mayor conservación del músculo magro en comparación con los sujetos que consumen la bebida control”.
- Propiedades anticancerígenas : se publicaron resultados prometedores en la revista Anticancer Research sobre el uso de concentrado de proteína de suero en el tratamiento del cáncer. Se necesita más investigación.
- Disminución del colesterol : un estudio, publicado en The British Journal of Nutrition , proporcionó suplementos de suero a 70 hombres y mujeres con sobrepeso durante 12 semanas y midió una serie de parámetros, como los niveles de lípidos e insulina. Encontraron que “hubo una disminución significativa en el colesterol total y el colesterol LDL en la semana 12 en el grupo de suero en comparación con la caseína (grupo)”.
- Asma : la proteína de suero podría mejorar la respuesta inmune en niños con asma. Un pequeño estudio con 11 niños, publicado en el International Journal of Food Science and Nutrition , descubrió que los niños con asma que fueron suplementados con 10 gramos de proteína de suero de leche dos veces al día durante 1 mes tuvieron una mejor respuesta inmune.
- Presión arterial y enfermedad cardiovascular : una investigación publicada en el International Dairy Journal descubrió que las bebidas que se suplementaban con proteína de suero reducían significativamente la presión sanguínea en pacientes con hipertensión; su riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular también fue menor.
- Reducir la pérdida de peso en personas con VIH : un estudio publicado en la revista Clinical and Investigative Medicine descubrió que la proteína del suero de leche puede ayudar a reducir la pérdida de peso entre los pacientes con VIH.
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Beneficios y desventajas de la proteína del suero de leche
Para entender si la proteína de suero de leche es peligrosa, debemos entender dos aspectos del suplemento de suero de leche. El primer aspecto es la cantidad de suero consumido y el segundo es la digestión de suero de leche.
Déjame explicarte esto en breve
Cantidad de suero consumido
La proteína de suero es un suplemento de proteína natural como cualquier otro suplemento como Bournvita, Horlicks o boost. La única diferencia es que la proteína de suero de leche es un suplemento de proteína pura, es decir, 80% de proteína y el restante 20% es carbohidratos y otros nutrientes. Mientras que otros suplementos (horlicks, bournvita) son todo lo contrario, es decir, 20% de proteína y el resto 80% de otros nutrientes.
Ahora está claro que mientras consumes el suplemento de suero de leche básicamente consumes una buena cantidad de proteína de suero de leche. Si consume solo 10 gramos de suero diario, no habrá problemas. Pero si consume una buena cantidad de proteína de suero de leche, es decir 30-70 gm al día, lo cual es probable, entonces podría ser peligroso para su cuerpo
-Main Issue face con alta cantidad de consumo de suero de leche
- Problemas de riñon
- El consumo de altas cantidades de proteínas ejerce presión sobre los riñones para procesar proteínas y eliminar las toxinas del cuerpo. Si el riñón no puede hacerlo, dañará sus riñones. Los cálculos renales son comunes en personas que consumen grandes cantidades de proteína.
- Cómo evitar el daño en el riñón:
- Coma muchos alimentos ricos en fibra como vegetales y frutas y también beba por lo menos 3-4 litros de agua para ayudar a prevenir la acumulación de depósitos que pueden conducir a la formación de cálculos renales.
- Comprueba esta receta de batido de proteínas con fibra y frutas en ella
Digestión de proteína de suero de leche
La proteína de suero es un producto lácteo. Entonces esto no es para personas intolerantes a la lactosa. Podrían ir por el suplemento de proteína vegetal. La proteína de suero de leche son moléculas grandes formadas por moléculas más pequeñas llamadas aminoácidos. Cuando entra en nuestro intestino, las moléculas más grandes se descomponen en aminoácidos y luego se absorbe en nuestro torrente sanguíneo. Esto se hace con la ayuda de enzimas y jugos digestivos en nuestro intestino.
Muchas personas enfrentan problemas con la digestión de proteínas, probablemente debido a la ausencia de una buena cantidad de enzimas en sus cuerpos y si la proteína no se digiere adecuadamente, no proporcionará ningún beneficio al cuerpo y pondrá más estrés en el riñón y el hígado.
- Cómo mejorar la digestibilidad de las proteínas:
- Consuma frutas ricas en enzimas junto con proteínas. Estas frutas son papaya, piña o kiwi. Estas frutas tienen enzimas que digieren proteínas.
Creo que la proteína de suero es peligrosa si se ignoran estos dos aspectos. De lo contrario, es seguro consumir suero de leche.
¿Qué es la proteína de suero de leche? Es seguro ?
La proteína del suero se produce a partir de la leche. El proceso de fabricación elimina la mayoría de los azúcares grasos y lácteos (carbohidratos) y te deja con un polvo conveniente que está repleto de proteínas y aminoácidos, lo que hace que sea muy fácil agregar proteína extra diaria a tu estilo de vida activo y deportivo. Dentro de la categoría de proteína de suero hay diferentes tipos de proteína de suero de leche.
Concentrado de proteína de suero de leche (WPC)
La cantidad de proteína en el concentrado de proteína de suero de leche puede variar entre 25-89%.
Aislamiento de proteína de suero (WPI)
WPI es la forma más pura de proteína de suero disponible y contiene entre 90-95% de proteína. Es una buena fuente de proteínas para las personas con intolerancia a la lactosa, ya que contiene poca o ninguna lactosa. Los WPI también tienen muy poca grasa. El costo de un WPI será ligeramente más alto que WPC debido a la pureza y el mayor contenido de proteína.
Proteína de suero hidrolizada
Las largas cadenas de proteínas en la proteína de suero se han dividido en cadenas más cortas llamadas péptidos. Esto hace que la proteína de suero sea más fácilmente absorbida por el cuerpo y puede reducir el potencial de reacciones alérgicas. La proteína hidrolizada de suero de leche a menudo se usa en fórmulas infantiles y productos deportivos y de nutrición médica. La hidrólisis no reduce la calidad nutricional de la proteína de suero de leche.
¿Es seguro?
Sí, asegúrese de comprarlo de una fuente adecuada.
¿Guía de compra de proteínas?
Contenido
Presupuesto
Fuente
Valor de la marca
¿Cuánto es bueno para ti?
RDA recomienda 0.8 / g de peso corporal
El descanso depende de su intensidad de entrenamiento y entrenamiento y dieta
Puede ir tan alto como 4gm por kg de peso corporal sin problemas, pero sí, midiendo todos los demás factores.
¿Es importante ser incluido en tu dieta?
No, si puede satisfacer sus necesidades de proteínas con fuentes de proteína Clase A, puede omitirlas
Clase A – Veg- Paneer, tofu, queso, cuajada, leche
Clase A – no vegetal – Carne de animales, pescado
-Nutan Khimasiya
Entrenador de nutrición física
Enlace de entrenador:
http://www.getsetgo.fitness/#/pu …