Para entender esto primero debes entender la sed en sí misma: esta reacción ocurre porque los receptores de tu cerebro perciben una perturbación en la Fuerza y deciden corregir ese desequilibrio.
Cuando comes “pan o pizza” (presumiblemente un alimento con mayor contenido de sodio y poca agua, ya que no has visto mi horneado), eventualmente interrumpirás la concentración de osmolita. Esto lleva a algo llamado sed osmométrica * … que es como una pequeña reacción en cascada:
Fuente: Regulación de la producción de agua, www.austincc.edu
También hay algo que se llama el sistema Feedforward **: en pocas palabras, su cuerpo anticipa el cambio y decide comenzar de una buena manera haciéndolo beber. Es el mismo sistema que te hace salivar cuando esperas comida, si eso suena.
Los bits de ciencia y
* Y sí, hay diferentes tipos de sed. En este caso:
La sed osmométrica ocurre cuando aumenta la concentración de soluto del fluido intersticial. Este aumento saca agua de las celdas y se contraen en volumen. La concentración de soluto del fluido intersticial aumenta por la alta ingesta de sodio en la dieta o por la caída en el volumen de los fluidos extracelulares.
Sed
**
Un sistema de alimentación directa reacciona a los cambios dentro de su entorno, típicamente para mantener alguna forma de equilibrio. La información se envía antes de tiempo para preparar una parte de un sistema de control. El sistema efector se activa antes de que se produzca cualquier cambio, anticipándose al cambio, el entorno se encuentra en un estado prolongado de preparación.
Retroalimentación negativa, feedforward y sistemas de retroalimentación positiva
Gracias por el A2A, Mohan. Supongo que la respuesta de una palabra habría sido la homeostasis , pero no fui lo suficientemente inteligente como para pensar en esa palabra al principio de esta respuesta. Oh bien. 🙂
