La vitamina K es vital para la modificación de proteínas y la coagulación sanguínea. Estudios recientes dicen que incluso puede prevenir enfermedades como la osteoporosis y el Alzheimer.
Aquí hay algunos alimentos ricos en vitamina K:
1) Hierbas como albahaca seca, salvia seca, tomillo seco, perejil seco
2) Verduras de hoja verde como col rizada, espinaca congelada, hojas de mostaza, col rizada, etc.
3) verduras de ensalada como cebollas de primavera, berro de jardín, hojas de achicoria, lechuga, lechuga verde, etc.
4) verduras Brassica como coles de Bruselas, brócoli, repollo, brócoli chino, etc.
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5) Frutas secas como las ciruelas pasas (ciruelas secadas naturalmente al sol sin someterse a ningún proceso de fermentación), arándanos, peras, melocotones, etc.
La deficiencia de vitamina K puede causar moretones con facilidad, exudado de la nariz o las encías, sangrado excesivo de heridas, punciones o sitios quirúrgicos, períodos menstruales abundantes, etc.
Si tiene una deficiencia de vitamina K, siempre asegúrese de luchar contra ella de forma natural (frutas y verduras) y no con tabletas o suplementos de vitamina K.
