La mayoría de las galletas no son algo saludable para picar, pero son fáciles de agregar a una lonchera o llevar con usted en una caminata. Las cookies empaquetadas tienden a ser altas en el índice glucémico y te darán un impulso de energía rápido pero te dejarán cansado y hambriento en poco tiempo. Tienden a usar cualquier aceite vegetal que sea el más barato del mercado y otros ingredientes que pueden estar contaminados con pesticidas y herbicidas. Esto, combinado con la falta de fibra significativa, hace que sea mejor dejarlos fuera del tracto digestivo.
Las galletas son harina y grasa en su mayor parte, pero no tienen que serlo. Puede hacer los suyos con algunos ingredientes saludables. La avena arrollada proporciona fibra y carbohidratos. Las nueces proporcionan proteínas y grasas saludables. La fruta seca agrega sabor, fibra y calorías. Puede hacer una base usando un aceite y harina saludables de una variedad de granos y nueces junto con un huevo para mantenerlo unido.
