Yo no lo entiendo también. En la década de 1960 esta broma era casi constante en la televisión y el cine (ver “Es un loco, loco, loco, loco mundo”, Stanley Kramer), el clip es un poco largo, pero lo que quieres es Russell (interpretado por Milton Berle) ) que vende algas en una lata.
Es un problema complicado que se remonta a mediados de 1847 cuando Gran Bretaña comenzó su sociedad vegetariana. Las personas eran vistas como “chiflados” y “nueces de salud” (mi madre era considerada una). La idea completa luego fue adoptada por la sociedad teosófica y otros grupos como la creación de una mayor conciencia y conciencia.
Entonces tenemos el problema de John Harvey Kellogg , MD (26 de febrero de 1852 – 14 de diciembre de 1943) fue un médico estadounidense en Battle Creek, Michigan, que dirigió un sanatorio utilizando métodos holísticos, con un enfoque particular en la nutrición, enemas y ejercicio. Kellogg era un defensor del vegetarianismo para la salud y es mejor conocido por la invención del cereal de desayuno conocido como copos de maíz con su hermano, Will Keith Kellogg.
[1] ver el enlace para mostrar la cita.
Y el problema AQUÍ fue su “amor por los enemas” (sin sexo), la creencia en comer solo granos, no en una dieta completa. Hubo muchos escándalos involucrados, así que supongo que no es de extrañar por qué fue considerado un “curandero” por los compañeros de la emergente profesión médica. y promovió la película, “Road to Wellville” (1994).
Hay muchas BUENAS razones por las que el vegetarianismo puede funcionar para la mayoría de los pueblos, y un porcentaje que simplemente ‘no debería’ no tiene nada que ver con la naturaleza viable del vegetarianismo.
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Y si se hace correctamente, incluyendo una dieta bien redondeada de: frijoles, arroz / granos, verduras, nueces, algas, frutas, no hay razón para ‘temer’ la falta de carne. No aconsejo los productos Seitan o Soy (a menos que sean fermentados), debido a la mayor incidencia de alergias de gluten (en el caso de Seitan) y soja, a menos que se usen muy infrecuentemente debido a problemas de tiroides, fitoestrógenos, etc. que pueden causar problemas. Algunas personas necesitarán aumentar su dieta con leche o huevos para su propia elección (si no tienen razones religiosas u otras ideologías para no hacerlo). Y las comidas fermentadas ayudan a todos, punto.