Cómo obtener suficiente proteína como vegetariano

Las proteínas son los macronutrientes que son los componentes esenciales de los tejidos del cuerpo.

Químicamente, la proteína está compuesta de aminoácidos. Son compuestos orgánicos hechos de carbono, nitrógeno, hidrógeno, oxígeno y azufre.

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y las proteínas son los componentes básicos de la masa muscular.

Hay alrededor de 20 aminoácidos esenciales para nuestro cuerpo, pero el cuerpo humano no sintetiza nueve aminoácidos esenciales. Entonces deben venir de la dieta.

Nuestros alimentos que contienen estos nueve aminoácidos esenciales y se llaman proteínas completas. Estas proteínas completas provienen principalmente de fuentes animales, como carne, leche y huevos.

Entonces la pregunta es, ¿cómo obtienen los veganos suficientes proteínas?

Bueno, hay muchas fuentes completas de proteínas vegetales que los veganos pueden comer.

Si comes una dieta balanceada que contenga muchos alimentos vegetales y calorías adecuadas, entonces podrás cumplir con las proteínas que necesita tu cuerpo.

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Puede contar con cero dedos cuántos vegetarianos van al hospital con deficiencias de proteínas. La deficiencia de proteínas en los vegetarianos es casi un 100% un mito.

Si comes las alternativas vegetarianas comunes como; legumbres, soja, seitán, nueces, etc. Estarás bien. A menos que esté haciendo algo que requiera una tonelada de proteínas como … crecer como un niño, desarrollar el cuerpo o estar embarazada (y eso es incluso discutible), no debería preocuparse por la ingesta de proteínas. Come proteínas basadas en leguminosas y estarás bien. Lo he estado haciendo durante más de 20 años sin ningún tipo de cálculo (que no sea calórico) y corro carreras de aventura, levantar pesas con regularidad y sentirme bien.

No lo pienses más. Puedes obtener todo lo que necesites de una dieta basada en plantas … ¡solo sé equilibrado y ama tus leguminosas!

Primero uno debe prepararse por investigación. Para mi respuesta, si lo quieres todo en una sola fuente, en la parte superior de mi cabeza hay varias opciones. Uno es granos de trigo sarraceno. El otro es quinua. El pan Ezequiel es una elección donde la combinación de fuentes vegetales proporciona una proteína completa. Por supuesto, hay combinaciones interminables como frijoles y arroz. Nueces y lentejas, y así sucesivamente. Investigación y plan.

La proteína es el componente básico de todo ser vivo, incluidas las plantas. Cada raíz, hoja y fruta está hecha de proteína en diversas combinaciones de aminoácidos. Cada vez que comes frutas, verduras, nueces y semillas, obtienes diferentes combinaciones de aminoácidos.

Esos aminoácidos son lo que necesita para construir la proteína que el cuerpo necesita para reemplazar las células viejas o para crecer. La diferencia entre los alimentos vegetales y los alimentos animales es que estos últimos tienen todos los aminoácidos esenciales, mientras que usted debe comer una combinación de alimentos vegetales para obtener todos los aminoácidos esenciales. Sin embargo, algo tan simple como un sándwich de mantequilla de maní o una combinación de arroz y frijoles proporcionará todos los aminoácidos esenciales.

Por lo tanto, si le preocupa hacerse vegetariano debido a la cuestión de la proteína, puede estar seguro de que nunca le faltarán proteínas.

Mismo lugar que un animal: ¡plantas!

En serio, es difícil no obtener proteínas. Solo consuma una dieta con al menos algunas verduras, granos, frutas y legumbres diferentes; todo irá bien.

Dieciséis aminoácidos comprenden una proteína completa que se encuentra en la carne. Ningún vegetal ofrece una proteína completa, por lo tanto, es necesario emparejar ciertas verduras juntas, como las legumbres (frijoles) y el maíz = proteína completa.

Podemos obtener suficiente proteína de legumbres, frijoles, queso de galletita, podemos usar suero de leche en polvo o proteína de suero, si preparamos requesón en casa, no deberíamos consumir lo que queda después de hacer paneer o requesón en casa, podemos usar este suero para amasar masa, arroz hirviendo, paasta o fideos, comer un plato de legumbres o brotes diariamente, o puede usar harina de soja para hacer pan.

Espinacas, champiñones, col rizada, brócoli, brotes y guisantes son algunos de las verduras que pueden darte una buena cantidad de proteína.

Los vegetarianos obtienen proteínas de las legumbres, la soja y los lácteos. Si son vegetarianos lacto-ovo, también huevos.

Las legumbres, el quino, las verduras como el brócoli y la espinaca, la leche, el yogur, los huevos y la proteína de guisante en polvo son solo por nombrar algunos.