¿Cuáles son los beneficios de comer alimentos sin sal?

Será más correcto decir cómo beneficiarse al no agregar sal excesiva a los alimentos.

Claramente, la sal es una fuente de sodio que, junto con otros potasio macrominerales, forma un equilibrio electrolítico de Na / K muy importante, responsable del funcionamiento de las membranas celulares, la presión arterial y la señalización nerviosa.

Por otro lado, el sodio es una de las sustancias responsables de la percepción de los alimentos. El consumo excesivo de sodio aumenta el riesgo de enfermedad hipertensiva y trastornos cardiovasculares. Es un hecho que la mayoría de las personas consume sodio 1-1.5 g / día más que la ingesta de tolerancia diaria. Se debe a la capacidad del sodio para mejorar el sabor de los alimentos. Pero solo algunos de nosotros sabemos cómo controlar el nivel de sodio en una dieta.

En cuanto al contenido de sodio, debemos dividir todos los alimentos que ingerimos en tres categorías:

alimentos reales con poca o ninguna habilidad para enmascarar el sabor salado de sodio. Estos son granos, verduras, verduras, grasas
alimentos reales con la capacidad de enmascarar el sabor del sodio como carne, pescado y algunas legumbres. La razón de esto es un alto contenido de proteínas que se unen a los iones de sodio.
alimentos procesados o enlatados con sal agregada. Esto incluye vegetales enlatados, verduras y pescado; salchichas, queso, etc.

El contenido de sodio para varios alimentos reales se puede encontrar en recursos como la base de datos USDA . Para alimentos procesados, puede encontrar esta información en hechos nutricionales en etiquetas y paquetes.

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Línea de fondo

Teniendo en cuenta su ingesta diaria recomendada de sodio y su contenido aproximado en varios alimentos, con el tiempo puede predecir fácilmente el contenido de sodio seguro en sus comidas. El control del sodio ayudará a evitar el riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares que causan más de 7,5 millones de muertes prematuras cada año.

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Beneficios de reducir la sal en su dieta

Eliminar la sal de tu dieta puede llevar a un estilo de vida saludable, a perder peso y a obtener más energía. A continuación se detallan algunos de los beneficios clave de un plan de dieta baja en sal o sin sal.

Las dietas bajas en sodio han demostrado reducir la presión arterial y reducir la hipertensión. Esto significa que reducirá los riesgos de apoplejía, enfermedad cardíaca y muerte prematura al eliminar los alimentos salados de su dieta.
Además, los alimentos ricos en sal se han relacionado con el cáncer de estómago, la enfermedad renal y otros trastornos intestinales. La diabetes y las cataratas también se han relacionado con dietas con alto contenido de sal. Disminuir la ingesta de sal reducirá estos riesgos.
Y si está buscando perder peso, eliminar la sal de su dieta también lo hará. La sal causa retención de agua y te deja hinchado e hinchado. Puede eliminar el peso del agua y obtener músculos más delgados mediante el uso de recetas bajas en sodio.
Debido a que la sal embota tus papilas gustativas, eliminar la sal las revitalizará. Podrás saborear una mayor profundidad de sabores. Los alimentos como las frutas y verduras frescas tendrán ese sabor vibrante y delicioso nuevamente.
La retención de agua y las dietas altas en sal también contribuyen a la grasa facial y la hinchazón facial. Muchas veces las personas que son generalmente delgadas y tienen una cara hinchada o un mentón doble o mejillas gorditas a menudo tienen mucha grasa facial e hinchazón debido a una dieta alta en sal.

Fuente: Enformy – Cómo perder grasa facial, doble mentón y mejillas regordetas

Rishikesh Nath Yogshala

Clifford Starks

Esa es una gran pregunta, pero también la pregunta incorrecta.

NO hay beneficios al ingerir alimentos con sal CERO, sin embargo, hay MUCHOS efectos secundarios al comer alimentos que son demasiado salados.

La moderación es clave, de nuevo y más a menudo.

DEMASIADOS EFECTOS SECUNDARIOS DE SAL

Los efectos secundarios comunes a corto plazo de consumir demasiada sal incluyen manos y pies hinchados o una cara hinchada. Algunas personas se ablandan debido a la retención de agua o se sienten excesivamente sedientas después de una comida salada.

El exceso de sodio aumenta la presión arterial porque retiene el exceso de líquido en el cuerpo y crea una carga adicional para el corazón. Demasiado sodio aumentará su riesgo de accidente cerebrovascular, insuficiencia cardíaca, osteoporosis, cáncer de estómago y enfermedad renal. Y, 1 de cada 3 estadounidenses desarrollarán hipertensión arterial durante su vida.

Esto puede conducir a ataques cardíacos, derrames cerebrales, demencia y enfermedad renal.

Presión arterial: por qué la sal es mala

¿Por qué es demasiado malo para ti?

Jorge García

Comerás menos porque sabrá como basura. En serio, el sodio enriquece el sabor de casi todo. No te vuelvas loco, pero mientras tengas riñones sanos, un poco de salpicar no te hará daño.

Jorge García

Todos hemos escuchado la recomendación: no coma más de una cucharadita de sal al día para tener un corazón saludable. Los estadounidenses conscientes de su salud han desarrollado la sabiduría convencional -que su salero puede ponerlo en la vía rápida para un ataque al corazón- y han sufrido cenas suaves pero “saludables para el corazón” como resultado …, pero
¿y si el consejo bajo en sal es incorrecto? la mayoría de nosotros no necesita ver nuestra ingesta de sal. De hecho, para la mayoría de nosotros, más sal sería una ventaja para su salud. Hace años, la sal se tornó injustamente demonizada por egos competitivos “científicos” e intereses económicos y tomó la caída por otro cristal blanco, el azúcar.
De hecho, muy poca sal puede hacer que anheles azúcar y carbohidratos refinados, enviar al cuerpo al modo semi-inanición, aumentar de peso, resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular, enfermedad renal crónica y aumento de la presión arterial y frecuencia cardíaca . Por otro lado, comer la sal que tu cuerpo desea puede
mejore todo, desde su sueño, energía y enfoque mental hasta su estado físico, fertilidad, rendimiento sexual y evite las enfermedades crónicas comunes, incluidas las enfermedades del corazón.
Pero dejaré que mi amigo el Dr. James DiNicolantonio responda eso en esta entrevista de video con el Dr. Mark Hyman:

Jorge García

El sodio es un mineral importante para el cuerpo y es una necesidad para el equilibrio adecuado en el cuerpo desde la hidratación hasta la comunicación celular. Es el exceso de sodio lo que puede causar problemas de salud, presión arterial alta, retención de agua y daño al equilibrio corporal.

Clifford Starks

En primer lugar, comer sal aumenta la cantidad de sodio en el torrente sanguíneo y arruina el equilibrio delicado, lo que reduce la capacidad de los riñones para eliminar el agua. El resultado es una presión sanguínea más alta debido al exceso de líquido y la tensión adicional en los delicados vasos sanguíneos que conducen a los riñones. Entonces, para ayudarlo a reducir su ingesta de sal, muchos sitios ofrecen recetas bajas en sodio para que pueda usar como EatingWel l. Luego hay información nutricional de MyNutriCounter que muestra alternativas saludables. Finalmente, MayoClinic le muestra una variedad de cosas para hacer y recetas para vivir con bajo contenido de sodio.

Estos son algunos beneficios de una dieta sin sal:

Las dietas bajas en sodio han demostrado reducir la presión arterial y reducir la hipertensión. Esto significa que reducirá los riesgos de apoplejía, enfermedad cardíaca y muerte prematura al eliminar los alimentos salados de su dieta.
Además, los alimentos ricos en sal se han relacionado con el cáncer de estómago, la enfermedad renal y otros trastornos intestinales. La diabetes y las cataratas también se han relacionado con dietas con alto contenido de sal. Disminuir la ingesta de sal reducirá estos riesgos.
Y si está buscando perder peso, eliminar la sal de su dieta también lo hará. La sal causa retención de agua y te deja hinchado e hinchado. Puede eliminar el peso del agua y obtener músculos más delgados mediante el uso de recetas bajas en sodio.
Debido a que la sal embota tus papilas gustativas, eliminar la sal las revitalizará. Podrás saborear una mayor profundidad de sabores. Los alimentos como las frutas y verduras frescas tendrán ese sabor vibrante y delicioso nuevamente.
La retención de agua y las dietas altas en sal también contribuyen a la grasa facial y la hinchazón facial. Muchas veces las personas que son generalmente delgadas y tienen una cara hinchada o un mentón doble o mejillas gorditas a menudo tienen mucha grasa facial e hinchazón debido a una dieta alta en sal.