Los tomates cocidos contienen un nutriente llamado licopeno (los tomates crudos también lo contienen, pero cocinarlos aumenta la cantidad que contienen). Se ha descubierto que el licopeno posiblemente ayuda a prevenir el cáncer.
Obviamente, hay otras maneras de consumir toms cocidos sin mucha azúcar, que contiene el ketchup, pero este es un posible beneficio para la salud.
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Los cinco beneficios para la salud del ketchup de tomate:
1. Reduce el riesgo de cáncer de próstata
Comer una salsa de tomate dos o más veces por semana reduce el riesgo de un hombre de desarrollar cáncer de próstata en alrededor del 20 por ciento, según un estudio estadounidense de 47,000 hombres en 2002. Una investigación anterior sugirió que era el licopeno, un antioxidante que se encuentra en los tomates y que corta el cáncer riesgo.
2. Aumenta el recuento de espermatozoides
El licopeno, que da a los tomates su color rojo, también podría aumentar la fertilidad masculina, según un estudio publicado este año. Los investigadores encontraron que el antioxidante podría aumentar el conteo de espermatozoides en hasta un 70 por ciento, aumentar la velocidad de nado y reducir el número de espermatozoides anormales.
3. Corta el colesterol
Las pruebas realizadas por científicos finlandeses descubrieron que el ketchup podría reducir la lipoproteína de baja densidad, también conocido como “colesterol malo”. Los voluntarios en el estudio 2007, que agregaron ketchup a sus tres comidas diarias, vieron sus niveles de colesterol total caer un seis por ciento durante seis semanas y sus niveles de lipoproteínas de baja densidad caen en un 13 por ciento.
4. Mejora tu vista
Además de ser rico en vitamina C y bajo en grasas, el ketchup contiene vitamina A, que es clave para un sistema inmunológico saludable y, quizás de manera crucial, una buena visión. Joe Hart toma nota.
5. Hace que la comida realmente saludable sea soportable para comer
Seamos honestos aquí: a pesar de los beneficios de salud anteriores, el ketchup también está lleno de azúcar y sal, por lo que posiblemente no sea lo mejor para una patada de salud seria. Los cultivadores de tomate también han argumentado que la gente necesitaría comer una botella entera de salsa al día para ver muchos de estos beneficios. Sin embargo, enmascara el sabor de casi cualquier cosa, por lo que los futbolistas de Inglaterra que nunca se han acostumbrado al La dieta de Capello podría usarla para reducir todas esas virtuosas verduras mediterráneas.
Por sí solo, no hay mucha nutrición en ketchup. Sin embargo, como algo que a muchos les resulta agradable y como algo que puede hacer que otros alimentos sean más sabrosos, podría estimular la nutrición general.
Calorías en Ketchup
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