[De acuerdo, antes que nada si realmente quieres saber sobre fertilizantes, búscalo aquí: Fertilizante . Si la discusión es sobre la posibilidad de ser absolutamente vegetariano dada la forma en que se produce la comida, siga leyendo].
Esto realmente depende de cómo definas el veganismo. La definición simple es:
Considera también:
“Todos los seres sintientes, humanos o no humanos, tienen un derecho: el derecho básico de no ser tratados como propiedad de otros”.
-Gary L. Francione (teórico de los derechos de los animales preeminente)
Este es un pilar central del veganismo. Esta es la razón por la cual (muchos) veganos no usan productos de origen animal.
¿Comer competitivo es malo para su salud?
¿Por qué tanta gente no está de acuerdo con lo que deberían comer los humanos?
¿Está bien comer huevos de pollo si está vacunado contra la enfermedad de Newcastle?
¿Cuándo debo dejar de comer comida picante cuando estoy esperando?
Y entonces:
Si un agricultor está usando estiércol para cultivar sus zanahorias, ¿las zanahorias son veganas? Esta es una pregunta interesante. Como los veganos no “usan” productos de origen animal -y el estiércol es indudablemente un producto de origen animal- ¿está bien que ellos (los veganos) usen (incluso consuman) productos elaborados mediante el uso de productos de origen animal?
- Los veganos no usan productos de origen animal
- El granjero usa estiércol para cultivar las zanahorias
- El estiércol es un producto animal
- Por lo tanto, el agricultor no es vegano
No, espera, eso no es …
Si las zanahorias crecieron en leche, la respuesta sería más fácil de encontrar. ¿Y cuál es la diferencia entre la leche y el estiércol, éticamente hablando? Por supuesto, los métodos de recolección son diferentes (con la recolección de estiércol como menos invasiva), pero las circunstancias son las mismas, es decir, un animal se está utilizando para crear un producto.
Pero entonces, ¿qué hay de las fundiciones de gusanos? ¿Y los gusanos mismos? ¿Qué pasa con los animales que mueren durante el proceso de recolección / labranza? Todos los animales se araron en el suelo? ¿Qué pasa con los animales dañados / asesinados por insecticidas (orgánicos u otros)?
De acuerdo, retrocedamos un segundo. Nadie dijo que ser vegano significaba que no matarían animales para que usted pueda sobrevivir. Ser vegano es, en general, una cuestión de eliminar la mercantilización de los animales. Entonces, cuando las aves anidan y los ratones son arados en pulpa rica en nutrientes en los campos de trigo, supongo que esto no compromete la veganidad del producto. Pero si el granjero estaba ordenando grandes sacos de ratones y pájaros muertos y dejándolos caer en los campos para fertilizar los cultivos, bueno, creo que eso es diferente.
¿Y cuál es la diferencia entre dejar caer animales muertos (comercializados) en los campos y dejar caer (comercializado) fertilizantes producidos por animales en el campo? No mucho. Sí, por supuesto, en un caso el animal no es necesariamente “dañado” y en el otro el animal es asesinado (o muerto). Pero no es la muerte del animal lo que hace que el producto se desate, es la mercantilización, el “uso”.
Creo que tendrías problemas para encontrar una explicación lógica para el estado vegano de vegetales cultivados en estiércol.
¿Qué comida basada en vegetales es realmente vegana?
Pero aquí está la cosa!
La mayoría de los cultivos cultivados convencionalmente no se cultivan con productos de origen animal. Se cultivan con fertilizantes químicos. (NOTA: no estoy familiarizado con cómo se producen estos fertilizantes y si esa producción es vegana).
Los alimentos orgánicos, por otro lado, casi siempre (al menos a menudo) se cultivan con estiércol u otros productos no veganos (harina de pescado, harina de huesos, etc.)
Por lo tanto, aunque actualmente no existe un etiquetado regulado para indicar el estado de ciertas verduras / alimentos como “veganas” a nivel de granja, casi puede estar seguro de que comer no orgánico ayuda a sus posibilidades.
¡PERO!
Pero pero, comer inorgánico también aumenta las posibilidades de dañar a los animales salvajes (no comercializándolos, por mucho que valga la pena) y el medio ambiente en general, sin mencionar nuestros propios cuerpos. (Posiblemente, admito que no tengo citas aquí).
Decisiones decisiones….
Quizás algún día habrá una etiqueta para frutas y verduras orgánicas veganas. Pero estamos muy lejos.
Hasta entonces, elige tu veneno.
Agricultura vegana / Jardinería:
La mejor solución que he encontrado es cultivar tu propia comida tanto como sea posible. En un huerto pequeño y bien planificado, puedo cultivar una porción sustancial de mi ingesta anual de vegetales. Me permite saber qué entra en el suelo y me obliga a decidir qué “plagas” eliminar y con qué tratar (es decir, planta extra). Si tiene el espacio y el tiempo, lo recomiendo como una buena forma de asegurarse de que sus vegetales sean realmente veganos.
Si le interesa aprender más sobre la agricultura vegana orgánica (vegana), visite este sitio: Veganic.com
Además, aquí hay un pequeño directorio de granjas veganas. [Red de agricultura vegana]: lista de granjas
La verdad sobre el etiquetado vegano “certificado”:
La verdad es que no hay una inspección o monitoreo formal que garantice que cualquier producto sea realmente vegano. Se basa únicamente en declaraciones escritas de las compañías que solicitan el etiquetado.
Para obtener más información sobre los estándares de etiquetado, consulte este enlace: GreenerChoices.org
Sin una verdadera agencia reguladora, es difícil decir qué productos en las estanterías podrían ser veganos, y mucho menos contener ingredientes producidos a través de prácticas agrícolas veganas. Esto hace que sea casi imposible lograr un tipo de propiedad vegana “pura” al comprar en los mercados actuales.
