Las personas con enfermedad celíaca que no sigan una dieta libre de gluten (también conocida como pacientes con enfermedad celíaca no tratada) tienen un mayor riesgo de padecer varias formas de cáncer, incluido el linfoma intestinal y el cáncer de intestino delgado. Lo más probable es porque comer gluten genera una respuesta inmune que destruye las células intestinales que recubren el intestino delgado. Cuando las células nuevas reemplazan a las destruidas, pueden mutarse (por casualidad), por decirlo de otra manera: cada vez que reemplazas una célula de tu cuerpo, te arriesgas a que la nueva célula se mute y si necesitas reemplazarla más células que un ser humano promedio, entonces usted está, según las reglas de probabilidad, aumentando su riesgo de cáncer (a través de mutaciones celulares). El linfoma intestinal se cree que es mayor debido a un sistema inmune comprometido.
Un gran estudio poblacional de Finlandia mostró que los pacientes celíacos tenían un riesgo 4 veces mayor de cánceres de intestino delgado. El estudio es muy sólido debido a su gran tamaño y hubo varios otros hallazgos que puede ver aquí: Enfermedad celíaca y riesgo de cáncer: un estudio basado en la población: Fundación de enfermedad celíaca Este riesgo vuelve a la tasa de población normal cuando se utiliza una dieta GF mantenido.
Asociación de enfermedad celíaca y linfomas intestinales y otros cánceres.
Como se señala en el artículo anterior, la adherencia a una dieta estricta con FG parece ser la única forma de evitar que un subgrupo de cánceres raros pero muy agresivos sea más prevalente en pacientes con enfermedad celíaca no tratados.
Aquí hay otro buen estudio para su lectura: “Malignidad en la enfermedad celíaca del adulto” escrito por: Hugh James Freeman. World J Gastroenterol. 2009 7 de abril; 15 (13): 1581-1583.
Publicado en línea 2009 Apr 7. doi: 10.3748 / wjg.15.1581
Además, los pacientes celíacos, que no siguen una dieta sin gluten, están en riesgo de desnutrición porque su intestino delgado dañado no puede absorber suficientes nutrientes. Esto puede conducir a la pérdida de peso y la anemia. No seguir una dieta GF también puede llevar a una pérdida de calcio y densidad ósea (nuevamente debido a la mala absorción en el intestino delgado de calcio y vitamina D. La malabsorción de calcio y vitamina D se ha relacionado con problemas reproductivos y aquellos con enfermedad celíaca no tratada tienen un mayor riesgo de aborto involuntario.
* Como una nota interesante: los pacientes con enfermedad celíaca parecen tener un riesgo menor de contraer algunas formas de cáncer, como el cáncer de mama (no estoy seguro si esto es solo para pacientes con enfermedad celíaca tratada).
