Los hongos no son una buena fuente de proteínas, ya que solo hay 3 g en una porción de 84 g de hongos. Sin embargo, es más útil si desea reemplazar los bollos de hamburguesa con champiñones.
Los champiñones tienen un número de carbohidratos muy bajo (porción de 3g / 84g). Entonces, si lleva una dieta baja en carbohidratos, que muchos culturistas obtienen en algún momento, los hongos son una gran alternativa al pan.
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Una taza de champiñones blancos crudos picados o en rodajas contiene aproximadamente
15 calorías
0 gramos de grasa
2.2 gramos de proteína
2.3 gramos de carbohidratos, incluidos 0.7 gramos de fibra y 1.4 gramos de azúcar
Puede decir que es una buena fuente de proteína porque proporciona 50% de proteína y 50% de carbohidratos, sin grasa. Por otro lado, por supuesto, como usted señala, no es un alimento con alto contenido de proteínas, por lo que debe comer muchos hongos para obtener suficiente proteína.
¿Dónde está “dicho”? Los hongos tienen varios fitonutrientes, pero no son una fuente de proteína de alta calidad o cantidad.
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