Los beneficios del tiempo de los nutrientes en relación con el rendimiento del entrenamiento tienen más que ver con el reparto hormonal y el reparto de macronutrientes que con cualquier otra cosa. Por ejemplo; la mayoría de los individuos que son altamente sensibles a la insulina (una regulación excesivamente alta de los nutrientes secretados en el torrente sanguíneo) en realidad pueden funcionar óptimamente en ayunas; mientras experimenta letargo cuando los carbohidratos; particularmente azúcar está presente. Por otro lado, hay personas que pueden requerir absolutamente una pequeña comida antes del entrenamiento que consiste en una fuente de proteínas / carbohidratos para optimizar el rendimiento. En términos de recuperación después del entrenamiento, hay suficiente evidencia para demostrar que la proteína se usa de manera más efectiva para la síntesis de proteína muscular después de una sesión de entrenamiento intenso; particularmente en lo que se refiere a la proteína a base de suero (leche entera, yogur, suplemento de suero de leche) y fuentes de glucosa (plátanos, arroz, patatas). El cuerpo se verá obligado a utilizar fuentes de proteínas / carbohidratos de digestión rápida de la manera más efectiva debido a que se encuentra en un estado altamente sensible a la insulina y agotado en glucógeno.
Extracto de mi artículo: ¿Importa el tiempo de comida?
