¿Qué alimentos puedo comer para consumir ‘Goyazensolide’ y ‘Cucurbitacin D’?

De estos, solo las cucurbitáceas me resultan familiares. Las cucurbitacinas triterpenoides (de la A a la E) son sustancias amargas que son defensas naturales de las plantas en los miembros de la familia de la calabaza (incluidos los pepinos y los calabacines). La cría selectiva moderna ha criado cucurbitáceas a partir de calabazas domésticas y cultivadas comercialmente, pero a veces hay un “retroceso” que da como resultado un tipo de pepino amarillento y verrugoso. Los miembros silvestres de las Cucurbitáceas a veces se encuentran con estos terpenoides.

La mediana de la dosis letal (ratón) de las cepas más tóxicas es de alrededor de 1-3 mg / kg de peso corporal, pero aún pueden producir una cantidad de materiales farmacológicos útiles. NO recomendaría deliberadamente comer esto. Si extrapola la toxicidad de los roedores, para una persona adulta de 70 kg, la dosis de 70 mg-200 mg, o de 0,07 a 0,2 g ¡debería darle un 50% de probabilidades de morir!

¿Estás seguro de que incluso puedes medir esa cantidad con precisión? Pero más importante, ¿POR QUÉ?