Una vez que esté completamente adaptado, ¿puede cambiar un poco las macros, como disminuir la grasa y aumentar las proteínas, o eso lo alejará de la cetosis?

Bien..

Demasiada proteína será convertida por el cuerpo en azúcar y grasas, lo que disparará la insulina y dejará el modo keto.

Si comes verduras de bajo índice glucémico que tienen cero o pocas calorías, oficialmente seguirás en el modo ceto.

Los mejores deseos