Soy vegano y sigo a IIFYM. Parece que no puedo cumplir con mis pautas de carbohidratos y, a menudo, no recibo suficiente proteína. ¿Cómo puedo equilibrar esto mejor?

Stephanie,

Este es un problema común que muchos veganos tienden a toparse cuando intentan adoptar un enfoque IIFYM, por lo que no estás solo.

Aunque hay muchos alimentos repletos de proteínas disponibles para los veganos, como lentejas, legumbres, frijoles, etc., el problema es que muy pocos de ellos vuelan solo en el departamento de proteínas. Por lo general, también vienen con una buena dosis de hidratos de carbono, a veces incluso más que la proteína.

Por ejemplo, las lentejas tienen aproximadamente 20% de proteína en peso, pero adivinen qué, tienen aproximadamente 60% -70% de carbohidratos también.

Por lo tanto, si confía en estos alimentos para agregar proteínas a su dieta, naturalmente recibirá una gran cantidad de carbohidratos durante el viaje.

La verdad es que, como vegano, tiene menos opciones cuando se trata de fuentes de proteínas puras que los no vegetarianos, o incluso los vegetarianos que permiten que los huevos entren en su dieta.

Tengo un par de amigos veganos, y tienden a confiar en las proteínas veganas en polvo para su proteína: esta es la forma más fácil de incorporar proteínas a tu dieta sin carbohidratos o grasas extra, como polvo de proteína de guisantes, proteína de arroz en polvo y cáñamo proteína en polvo es en lo que confían.

La otra fuente de proteína que podría probar es Tofu (8 g de proteína por 100 g, con 4 g de carbohidratos y contenido de grasa similar) o Tempeh (19 g de proteína y 9 g de carbohidratos, pero un poco más de grasa con 11 g).

Hace un par de años escribí un artículo sobre cómo perder peso con una dieta vegana. Admito que ahora está un poco anticuado en algunas áreas. Me referí a las macrorelaciones en aquel entonces, pero ahora sigo un enfoque de IIFYM, por lo que lo ignoraría, pero los fundamentos aún son fuertes.

Cómo perder peso como vegano

Si no está completamente casado con el concepto de veganismo y tiene cierta flexibilidad para agregar otras fuentes de proteínas a su dieta, entonces, literalmente, tiene un universo de opciones disponibles para obtener proteínas, y no tiene que tocar una proteína en polvo. – y he escrito sobre esto aquí en este artículo.

Maneras fáciles de aumentar las proteínas en su dieta, sin suplementos

Espero que esto ayude.

Paz.