La langosta es una excelente fuente de proteína magra. Contiene muchas menos calorías, colesterol y grasas saturadas en comparación con la carne de res, cerdo o incluso carne magra, pollo. La langosta contiene una cantidad insignificante de grasa y no contiene carbohidratos o fibra.
Una taza de carne de langosta, al vapor o ligeramente cocida, contiene 28 g de proteínas, una cantidad saludable de vitamina B y grandes cantidades de fósforo, magnesio, potasio y zinc.
Las langostas comidas con moderación son una fuente saludable de proteínas, vitaminas y minerales, pero tienen sus propios pros y contras.
PROS:
- La proteína es vital para un crecimiento y desarrollo saludables
- Las vitaminas juegan un papel vital en el metabolismo, la función neurológica, el mantenimiento saludable de la piel y la formación de glóbulos rojos
- Los minerales ayudan en la salud ósea, la función celular, la regulación de la glucosa, la producción de energía y la salud neurológica
CONTRAS :
- Una porción de la taza es alta en colesterol y sodio. El consumo excesivo de colesterol y sodio en la dieta puede contribuir a los riesgos de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, y el sodio también juega un papel en la presión arterial elevada.
Aunque, considerado como un alimento de lujo, las langostas pueden hacer una comida sana y deliciosa, cuando se consumen con moderación. Cuando consuma langosta, evite sumergirla en mantequilla y agregue sal para mantenerla más saludable.
