Evitar los granos durante la cetosis es muy aconsejable.
Sus 80 g de carbohidratos netos parecen ser un límite diario alto para mí. El rango con el que me siento más cómodo es de 30 a 50 g, pero este es un rango personal que he establecido para mí; su cuerpo y actividades son probablemente diferentes de los míos. De todos modos, esto es lo que ocurre con la cetosis: el cuerpo produce cetonas solo cuando se han agotado las reservas de glucosa y glucógeno.
Pequeñas cantidades de glucosa provenientes de la digestión de vegetales y bayas se pueden consumir rápidamente sin que el cuerpo detenga la producción de cetonas. Pero los granos tienen cantidades significativas de carbohidratos que conducirán a cantidades significativas de glucosa. La introducción de una cantidad importante de glucosa hará que el cuerpo deje de producir cetonas, y la demora en reanudar la producción de cetonas puede provocar síntomas de transición como dolores de cabeza y dolores musculares. Además, la producción de insulina aumentará porque regula la absorción de glucosa.
Así que, por la forma en que lo veo, aunque técnicamente puedes comer 80 g de carbohidratos de una sola vez, y luego no carbohidratos por el resto del día, y estar “por debajo del límite”, tu cuerpo probablemente no estará en cetosis mientras está funcionando a través de la bomba de glucosa y te despojarás de los beneficios de estar en cetosis.
Gracias por el A2A.
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