Si las calorías no son iguales, ¿por qué estoy perdiendo peso comiendo 1,000 calorías de comida chatarra al día?

La industria alimentaria promueve enérgicamente el mito de “una caloría es una caloría”, sin embargo, en base a estos cuatro hechos simples, sabemos que esto no es cierto:

1. Fibra. Usted come 160 calorías en almendras, pero solo absorbe 130, porque algunas calorías de fibra pasan sin metabolizar. Verduras, verduras, frijoles y granos enteros son ricos en fibra.

2. Proteína. Se necesita el doble de energía para metabolizar las proteínas que los carbohidratos, por lo que las proteínas gastan más calorías en el procesamiento. Y, la proteína te hace sentir lleno por más tiempo.

3. Grasa. Todas las grasas son 9 calorías por gramo. Pero las grasas omega-3 son saludables para el corazón y te salvarán la vida. Las grasas trans obstruirán tus arterias y te matarán. Coma más pescado, nueces, aguacates, aceite de oliva y huevos y evite la mayoría de los alimentos procesados ​​cuando sea posible.

4. Azúcar añadido. Las calorías del azúcar agregado son diferentes de otras calorías y ponen en peligro la salud en todo el mundo. Y sí, eso incluye miel, jarabe y jarabe de maíz de alta fructosa (HFCS). El exceso de azúcar agregado conduce a diabetes, enfermedad cardíaca y enfermedad del hígado graso, sin relación con sus calorías. Una forma simple de reducir? Evite los alimentos procesados ​​y refrescos.

El vínculo irrefutable entre la diabetes y el azúcar agregado
Robert Lustig, MD y colegas Sanjay Basu, MD, PhD, Paula Yoffe y Nancy Hills preguntaron: “¿Qué en el suministro de alimentos del mundo explica las tasas de diabetes, país por país, en la última década?” Se fusionaron numerosas bases de datos en todo el mundo de medición de alimentos disponibilidad y prevalencia de diabetes.

Solo los cambios en la disponibilidad de azúcar explicaron los cambios en la prevalencia de la diabetes en todo el mundo; nada más importaba. Evaluamos calorías totales de proteínas, grasas, fibra, azúcar natural (de frutas) y azúcar agregado (de cultivos de azúcar, edulcorantes y refrescos).

Descubrieron que la disponibilidad calórica total no estaba relacionada con la prevalencia de la diabetes; por cada 150 calorías adicionales por día, la prevalencia de diabetes aumentó solo un 0.1 por ciento. Pero si esas 150 calorías provienen del azúcar agregado, la prevalencia de diabetes aumentó 11 veces, en un 1,1 por ciento.

Sin embargo, la industria de alimentos procesados ​​se defiende diciendo: “Todas las calorías cuentan”. Quieren que usted crea que una caloría es una caloría, y que todas las calorías son iguales. Si bien pueden tratar de coser las semillas de la duda, no pueden refutar la ciencia.

En su estudio, los países donde disminuyó la disponibilidad de azúcar mostraron una disminución en la diabetes tipo 2. El Reino Unido y Australia ya han establecido pautas más estrictas para el consumo de azúcar. Los estadounidenses están cada vez más recelosos del azúcar agregado y la industria alimentaria. El Comité de Guías Alimentarias de EE. UU. Ahora ha puesto un límite al azúcar agregado al 10% de las calorías. El costo de la inacción es un futuro en el que uno de cada tres estadounidenses tiene diabetes. Los políticos deben intensificar para establecer programas que hagan que comer sea más saludable que un objetivo personal: debe convertirse en una prioridad nacional.

La pérdida de peso es termodinámica y fuerza de voluntad. Si comes con un déficit calórico, perderás peso. Esto no es más que una consecuencia de la Ley de conservación de la masa y la Ley de conservación de la energía.

Cuando las personas dicen “No todas las calorías son iguales”, lo que quieren decir es que las calorías de diferentes fuentes tienen diferentes efectos en la persona que las consume. Las dietas altas en proteínas, por ejemplo, tienden a ser más saciantes que las dietas altas en carbohidratos por la misma cantidad de calorías. Incluso diferentes tipos de carbohidratos tendrán un efecto diferente en cómo te sientes.

La pérdida de peso es absolutamente posible mientras solo comes dulces. Puede que no se sienta lo mejor posible, pero mientras coma en un déficit calórico, perderá peso. Si no está perdiendo peso, no tiene un déficit calórico.

El mito omnipresente de que todas las calorías no son iguales es solo eso, un mito. Sin embargo, es difícil desacreditarse porque la calidad de las calorías sí importa.

Todas las calorías son iguales en la forma en que todas contienen la misma cantidad de energía. Una caloría es simplemente una unidad de calor. Siguiendo la primera ley de la termodinámica, cualquier energía consumida en el cuerpo debe gastarse, o se almacenará. No importa si está comiendo 1,000 calorías de chips y galletas o 1,000 calorías de manzanas y zanahorias. Si ingiere 1,000 calorías y quema más que eso, perderá peso.

Sin embargo, la calidad de las calorías es extremadamente importante. Comer solo 1,000 calorías por día es una idea terrible para tu salud, y tu cuerpo lo sabe. Eso no es suficiente energía para que tu cuerpo funcione correctamente, por lo que tiene muchas adaptaciones para dejar de morirse de hambre.

Los cambios hormonales elevarán su apetito y su saciedad (sensación de plenitud). Su tasa metabólica disminuirá para la venta de energía conservadora. Como resultado, la temperatura de su cuerpo disminuirá, su energía disminuirá para evitar que queme calorías y cualquier función innecesaria quedará en espera. Esto significa que la calidad de su piel, cabello y uñas se degradará, surgirán problemas digestivos y su estado de ánimo se volverá más negativo y menos estable.

Todo esto se combina para hacer que sea casi imposible mantener una dieta de 1,000 calorías. La diferencia entre perder peso en una dieta de comida chatarra vs. alimentos integrales es que perder peso peleando con su cuerpo no es sostenible, y casi siempre fallará en última instancia y conducirá al aumento de peso de rebote. Es mucho más probable que la pérdida de peso al nutrir y trabajar con su cuerpo se mantenga fuera de la realidad y, de hecho, puede ser agradable perderla.

Entonces, si lo desea, puede mantener su dieta de 1,000 calorías por día, pero le aconsejo que no lo haga. Acabará lastimándose y probablemente recuperará todo el peso dentro de dos años. Comer una dieta de alimentos integrales que disminuirá inconscientemente su ingesta de calorías es el mejor método.

¡La mejor de las suertes!

Todas las calorías SON iguales. Tomado aparte de otras cualidades nutricionales, 1000 calorías de galletas equivalen a 1000 calorías de vegetales.

Es lo que viene CON esas calorías que determinan la cantidad de una parte de su dieta que debe componer un tipo de alimento. Las galletas tienen azúcares y grasas y son ciertamente agradables, pero las verduras están llenas de fibra para ralentizar la absorción de calorías y llena de vitaminas y minerales esenciales para un cuerpo sano. La carne tiene las proteínas que el cuerpo necesita para construir y repararse a sí mismo, y las grasas en las carnes y las nueces llevan vitaminas que simplemente no se pueden disolver en agua.

¿Puede una persona sobrevivir solo con las cookies? No. ¿Puede sobrevivir solo con un vegetal? También no. ¿Puede una persona sobrevivir con una combinación de verduras, galletas y carne en un equilibrio saludable? Sí, y sobrevivir bien!

Tus suposiciones son incorrectas y tu dieta es peligrosa.

No existe la comida chatarra. No es saludable ni siquiera pensar que existe tal cosa. Ver ¿Está [esta comida] saludable?

Una caloría es una caloría. Es una unidad de calor. Eso no significa que pueda asumir que la cantidad de calorías en una etiqueta de alimento es el número que su cuerpo absorbe. Pero las calorías son realmente iguales.

Su dieta, asumiendo que realmente está bajando a 1,000 calorías por día, es muy poca comida. Esa es una dieta de hambre. No haga dieta Las dietas no funcionan. Si sigues así, lo más probable es que recuperes todo el peso que perdiste y algo más. Vea la mejor dieta de pérdida de peso.

Hace un tiempo perdí aproximadamente 80 libras a través de un control cuidadoso de mi ingesta calórica y el ejercicio regular (3 veces por semana, 30 minutos / sesión). Perdí un promedio de 2 libras por semana al apegarme a una actividad BMR + muy consistente – 1000. Dado que aproximadamente 3500 calorías son 1 libra de peso corporal, restar 1000 calorías por día de mis calorías de “mantenimiento” significaba que básicamente me mantuve en la pista .

Hice algunos experimentos mientras hacía dieta para probar algunas cosas. Tenga en cuenta que estas son pruebas que se aplican a MI cuerpo. Todos son diferentes y todos responden mejor / peor a cosas diferentes. Aquí estaban mis experimentos, con el control de un período de 3 semanas de comer alimentos que el médico promedio consideraría sanos y nutritivos, pero teniendo en cuenta los mismos objetivos de calorías en mente:

1. Hipótesis: puedo bajar de peso exitosamente con un presupuesto de alimentos de $ 5 por día. Resultado: no cambié nada más que los alimentos que comí (calorías, ejercicio, etc.). Perdí peso aproximadamente al mismo ritmo que las semanas de control durante un período de 3 semanas.
2. Hipótesis: Ni las dietas vegetarianas ni veganas acelerarán la pérdida de peso. Resultado: Mismo. Conservé las calorías y el ejercicio en el objetivo e hice un tramo de 3 semanas con una dieta vegetariana (se permiten productos animales, simplemente sin carne) y un segundo tramo de 3 semanas con una dieta vegana (absolutamente ningún producto animal). Perdí peso aproximadamente al mismo ritmo que las semanas de control durante un período de 3 semanas.
3. Hipótesis: Puedo perder peso comiendo comida chatarra. Resultado: Mismo. Calorías y ejercicio en el objetivo, no comí más que pizza, hamburguesas, dulces, refrescos, etc. Perdí peso casi al mismo ritmo que las semanas de control durante un período de 3 semanas.
4. Hipótesis: No perderé peso más rápido con una dieta baja en carbohidratos. Resultado: Mismo. Entiendes la idea.

Así que mientras mi ingesta calórica fue de actividad BMR + – 1000, perdí peso a un ritmo de alrededor de 2 libras por semana, ¡ independientemente de la dieta que seguí!

Pero aquí está la cosa. Cuando comí comida chatarra, me sentí como lo que comí. Basura. No podía comer tanto, porque la comida chatarra suele ser rica en calorías. No recibía vitaminas, minerales y fibra esenciales, y tenía problemas digestivos en abundancia. Cuando comí en $ 5 por día sentí que estaba comiendo comida realmente barata y no la disfruté tanto. Cuando comí vegetariano / vegana me sentí débil y con poca energía, pero podía comer MUCHA comida (en términos de volumen) sin exceder mi meta de ingesta calórica.

¿La línea de fondo? Para mí, personalmente, una dieta reducida en carbohidratos me hace sentir más saciado, saludable y enérgico que cualquier otra cosa. Encuentro que es más fácil permanecer dentro de los objetivos de calorías cuando mi comida consiste en carnes magras y verduras ricas en fibra. La dieta baja en carbohidratos no es mágica, es más fácil apegarse desde una perspectiva de calorías que muchas otras dietas. YMMV.

Si perder peso es todo lo que desea, lo ha logrado. La gente ha logrado muchas cosas en la vida, pero ¿con qué medidas?

Para cada acción siempre habrá una reacción. Tus pensamientos y acciones son poderosos. Lo que sea que hagas siempre volverá a ti.

Qué le sucede a su metabolismo después de cinco días de comida chatarra

A pesar de que su ingesta calórica se mantuvo sin cambios, cuando los hombres comieron una dieta de comida chatarra, la capacidad de sus músculos para oxidar la glucosa se interrumpió en tan solo cinco días. Este es un cambio significativo, porque los músculos juegan un papel importante en la eliminación de la glucosa de su cuerpo después de una comida.

En circunstancias normales, sus músculos descomponen la glucosa o la almacenan para un uso posterior. Sus músculos representan aproximadamente el 30 por ciento de su peso corporal, por lo que si pierde a este jugador clave en el metabolismo de la glucosa podría allanar el camino para la diabetes y otros problemas de salud.

Verás las consecuencias más tarde cuando el cuerpo pierda su capacidad natural para volver a sus puntos de equilibrio.

Contar las calorías no es lo más importante. Comer calorías de buena calidad es lo más importante. Todo comienza dentro de ti. La salud es una elección. ADN no es nuestro destino Somos los dueños de nuestro destino.

La nutrición (y no solo eso) realmente importa. Conozca más por qué aquí: el ADN no es su Destino | Fabrizio Fusco | Salud personal y Coaching de vida

Todas las calorías son iguales; 1 gramo de proteína o carbohidrato contiene 4 calorías, 1 gramo de grasa contiene 2.25 veces más, 9 calorías y un gramo de alcohol contiene 7 calorías.

Lo que no es igual es el valor nutricional de los alimentos que come.

Sin embargo, como ha visto por sí mismo, es completamente posible perder peso comiendo basura, siempre que mantenga un déficit calórico mientras lo hace. Podría perder peso comiendo dos bolsas pequeñas de M & M y una Big Mac por día, pero no sería una idea particularmente buena, y no pasaría mucho tiempo antes de que mi salud empezara a sufrir. Sin duda, usted encontrará lo mismo muy pronto.

Aunque hay algunas buenas noticias; La comida chatarra tiende a ser alta en calorías, muchas calorías por una cantidad relativamente pequeña de comida. Si cambia a una dieta inteligente y nutritiva y aumenta sus calorías (1.000 calorías por día es bastante baja, a menos que sea una persona pequeña y sedentaria) comerá mucho más volumen de alimentos, ya que los alimentos nutritivos (no todos, por supuesto), contienen muchas menos calorías por onza. Yo llamo a eso WIN-WIN.

Es muy simple … ¡1000 calorías al día bordean la inanición! Si te mantienes en ese camino, morirás o arruinarás tu salud de forma permanente.

Estás en “déficit de calorías” y tu cuerpo se está comiendo a sí mismo para proporcionarte suficiente energía.

Siga una dieta sensata con mucha variedad, y más como 1800-2000 calorías por día.

Si comes 1000 calorías al día de algas marinas, rocas, madera o grasa de ballena, perderás peso, ya que necesitas mucho más de 1000 calorías para mantenerte, mantener el calor corporal, alimentar tu sistema inmunológico, etc.

La calidad de las calorías cuenta para la nutrición y, hasta cierto punto, el método de almacenamiento corporal, pero rara vez cuentan para el peso.

Porque te estás muriendo de hambre. Una dieta de 1000 calorías no es saludable, ya sea que provenga de una dieta balanceada o exclusivamente de twinkies.

Es posible que esté perdiendo peso, pero eso no significa que esté comiendo sano. Todas las dietas bajas en calorías te hacen perder peso. Eso no los hace buenos para ti. No estoy seguro de qué es exactamente lo que quiere decir con “comida chatarra”, pero es probable que le falten varias vitaminas y minerales, particularmente los que se encuentran en las frutas y verduras: la comida chatarra no suele tener mucho de eso.

El punto de que “no todas las calorías son iguales” es que su cuerpo necesita un cierto porcentaje de nutrientes diferentes para funcionar de la mejor manera. Lo que no está recibiendo en este momento, y probablemente le cause problemas tarde o temprano.