En cuanto a la evidencia científica y los alimentos picantes:
Actualmente se está desarrollando un medicamento para tratar la tos crónica en la academia Sahlgrenska en Gotemburgo. El ingrediente activo es la capsaicina, la sustancia que hace los chiles picantes.
Se ha demostrado que la ingestión de capsaicina ayuda a aliviar las tos que no son causadas por ningún problema fisiológico subyacente. Una cantidad sorprendente de personas tiene este problema, tos crónica sin causa aparente.
La capsaicina activa los receptores TRP-V 1, y parece que TRP-V 1 tiene cierto control sobre otros canales TRP-V. Para resumir, la capsaicina que consume regularmente reduce su sensibilidad a la picante y muchas otras cosas además . También se han realizado estudios que demuestran que puede ayudar contra las condiciones de dolor.
En el caso de la tos, ya pasaron la etapa de prueba inicial y están lo suficientemente seguros de los resultados de que están avanzando con el desarrollo de medicamentos.
También: la teofilina (el alcaloide primario en el té) y la teobromina (el alcaloide primario en el cacao) pueden aliviar los síntomas del astma y otros problemas respiratorios, a través de cosas como relajar los músculos lisos. Así que no dejes que nadie te diga que no hay evidencia de que una taza de té caliente te ayude.
