La pregunta es más ‘¿Qué cantidad de pescado, potencialmente contiene mercurio, es seguro comer durante el embarazo?’ La dieta de una mujer embarazada nunca debe basarse en ningún alimento individual o elemento nutricional.
La mayoría de los peces no representan un peligro de mercurio. Los peces de cadena superior como el atún, el tiburón y otros cazadores representan la mayor amenaza. Otros peces son generalmente libres de mercurio o lo tienen en niveles tan bajos que realmente no representan un peligro para la salud a menos que sean la parte dominante de la dieta. Comidas moderadas, según afirma la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., No exceden continuamente los límites recomendados [1].
Mientras tanto, el pescado es una parte valiosa de la dieta. Tiene altos niveles de proteínas y minerales esenciales como fósforo. De hecho, hay otras maneras de obtenerlos, pero ya están convenientemente empaquetados en pescados y mariscos.
La gente tiende a no hacer cosas que los hagan hacer mucho trabajo extra. Buscar, preparar y combinar una variedad de alimentos para evitar un riesgo mínimo es más de lo que la mayoría de la gente desea o necesita hacer.
1. Lo que necesitas saber sobre el mercurio en pescados y mariscos
