Whey Isolate se absorbe en aproximadamente 60-90 minutos. El concentrado de suero se absorbe en 120-160 minutos. Todas las otras proteínas, ya sea en polvo o en forma de alimento, toman aproximadamente 160-240 minutos.
No es solo el momento de la absorción lo que es clave. También existe la cantidad que se puede absorber y cuán efectiva es la proteína para producir un aumento en la síntesis de proteína muscular.
Las cantidades de absorción pueden aumentarse 2.2-3 veces al agregar enzimas digestivas al polvo. Sin enzimas digestivas, la cantidad máxima de suero que se puede absorber es de aproximadamente 10 gramos por hora. Piense en eso cuando sea la próxima vez que tome un aislado puro que no tenga enzimas digestivas. Algunos fabricantes piensan que no necesitan agregar enzimas para aislarse porque el aislado no tiene lactosa.
La cantidad de síntesis de proteína muscular (MPS) que produce una proteína también es clave. El aislado de suero produce un pico significativo. El concentrado de suero de leche produce un pico más grande. La caseína produce un aumento mucho más bajo y las proteínas vegetales incluso menos.
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