La proteína pura no contiene grasa.
La proteína en forma de huevos y carne tiende a contener una mezcla de grasas, siendo las más saturadas las grasas saturadas. La proteína en forma de pescado tiende a contener principalmente grasas poliinsaturadas.
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La proteína pura (muchas posibles estructuras químicas diferentes) no contiene grasa, al igual que la grasa no contiene proteínas. Las carnes contienen ambos porque consisten en ambos. El término “grasas” se refiere a una estructura química con ciertas agrupaciones de carbono, oxígeno e hidrógeno.
Lo que preguntas no está claro. La grasa es grasa y la proteína es proteína. Son macronutrientes diferentes. Por favor sé más específico.
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