Depende de su requisito exacto: si está buscando carbohidratos o grasas más bajos, aislar es mejor. Sin embargo, vea la diferencia en términos de precios incrementales que pagaría.
Para una mejor comprensión, Whey Protein Concentrate 80 o WPC-80 contendría 80% de proteínas de suero de leche con alrededor de 5-6% de carbohidratos y grasas. En el caso de los aislados, el contenido de proteína aumentaría a alrededor del 90% y la proporción de carbohidratos y grasas bajaría al 3% y 1% respectivamente.
Por lo tanto, en última instancia, es solo la diferencia de 2-3% de carbohidratos y 4-5% de grasas que se producen en el caso de los aislados. Por otro lado, el costo de extraer aislamientos es significativamente mayor. Esto baja a menos de 1 g cuando se calcula por porción.
Además, cuando busca consumir proteínas de suero de leche como suplementos, la adición de 2-3% de carbohidratos y grasas no hace mucha diferencia.
Por lo tanto, idealmente, una mezcla de aislados y concentrados de proteína de suero de leche con contenido mínimo de 80% de proteína es lo que debe observar.
