¿Cuál es la mejor dieta para una vida sin enfermedades?

Creo que eso dependería del consumidor de la dieta hipotética para una vida sin enfermedades.

Un área sobre la cual aún no sabemos mucho es el área de la nutrigenómica, específicamente cómo los alimentos y sus componentes químicos activan y desactivan nuestros genes. Creo que una de las razones por las que tantas recetas nacionales para una alimentación saludable fracasan es porque no toman en cuenta nuestras diferencias genéticas individuales. Lo que puede ser muy saludable para una persona, puede ser completamente incorrecto para otra. Un ejemplo fácil de esto es la dieta FODMAP: las personas con SII tienden a responder positivamente a esta dieta porque tienen un problema para descomponer la fructosa en su dieta: ¿se trata de un problema genético, microbioma, ambiental o un poco de los tres? ? Pero tener que cortar las manzanas de su dieta para sentirse mejor no parece saludable. Sin embargo, muchas personas lo hacen, pero ¿qué pasaría si pudieras reciclar tu cuerpo para ingerir alimentos que causan hinchazón o gases?

Estoy interesado en esta vía de la dieta, buscando alimentar las bacterias intestinales y quizás también modificar la respuesta de alguien a la comida al observar sus genes, pero desafortunadamente la ciencia aún no está allí para saber con certeza qué podría funcionar para alguien.

Y luego también podríamos ver los aspectos psicológicos y sociales de la alimentación: la dieta mediterránea a menudo se considera uno de los mejores patrones de alimentación para una vida larga y saludable, pero si esta dieta se saca del contexto cultural donde la religión y la familia la vida juega un papel importante en cómo se prepara, se come y se disfruta la comida, ¿será tan efectiva?

Creo que la comida y los humanos y su interacción es demasiado compleja como para simplificarla, pero en general la mayoría de la gente podría beneficiarse de la desaceleración, disfrutar de su comida y aprender a disfrutar y desear alimentos enteros frescos.

La cuestión es que la mayoría de la gente come según el gusto.

Desafortunadamente, este tipo de ‘dieta’ solo reforzará las tendencias con las que esa persona llegó.

La dieta óptima y libre de enfermedades depende del lugar donde vivas. Si vives en el Ártico, y comiste una dieta que incluía mucha comida cruda, muchas ensaladas y frutas y verduras que serían una dieta que te enfermaría rápidamente (sin suficiente calor) y que eventualmente te podría causar la muerte.

Si te refieres a cuál es la mejor dieta para quienes viven en un clima relativamente templado pero no desértico, te señalaría una dieta vegana basada en cereales con una gran variedad de tipos de vegetales (en su mayoría cocidos). Incluye alimentos fermentados. ya que ayudan al sistema digestivo, aunque probablemente no al yogur ni a los alimentos lácteos, sino más bien a la sopa de miso o al tempeh, a los encurtidos, etc. Mastique esta comida a fondo, pero no hasta el punto de la obsesión. Beba té y agua, trate de dejar de tomar jugo de fruta ya que es alto en contenido de azúcar.

Esté preparado para aprender continuamente sobre los alimentos que come y encuentre un “alimento principal” que constituirá el centro de su régimen dietético. (Yo uso granos, particularmente el arroz integral como mi comida principal).

Paz y Bon Appetit

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Comida que no ha sido procesada y que es la más fresca posible. Que significa exactamente? Piense en leche cruda fresca entera, verduras de huerta recién cortadas, carne de res, pescado y aves que hayan consumido una dieta en su entorno natural, que estén recién sacrificados y que no contengan antibióticos ni hormonas. Por último, el queso que no ha sido procesado por pasteurización o ha sido homogeneizado. Hay más evidencia estadística que nunca de que los alimentos procesados ​​son la causa de la mayor desaparición en nuestra salud a nivel mundial. Como uno que ha trabajado en el desarrollo de productos alimenticios, puedo dar fe del hecho de que muchos alimentos procesados ​​contienen aditivos y conservantes que son perjudiciales para nuestra salud. Si está preguntando sobre una dieta específica con reglas, usaría lo anterior como una guía y elegiría los alimentos que funcionan mejor para su metabolismo. Calcule cómo se siente al comer varios alimentos no procesados ​​y desarrolle una dieta que le convenga personalmente y contribuya a que se sienta bien. Nunca habrá una dieta saludable para todos. Cada uno de nosotros metabolizamos y digerimos los alimentos de manera diferente, así que necesitamos que cada uno elabore un plan de dieta que funcione específicamente para nosotros.

Escribí una breve guía sobre el Jiu-jitsu brasileño que habla sobre la alimentación saludable, pero aquí también es muy relevante. Si desea obtener más información, puede encontrar el artículo aquí: Una guía para una alimentación saludable para los practicantes brasileños de Jiu-jitsu y todos los demás

Basado en la investigación y en mi experiencia personal, los carbohidratos bajos en grasa son el camino a seguir.

El alto contenido de grasa en carbohidratos no es una nueva dieta “de moda”. Ha existido por alrededor de 150 años y es respaldado por muchos estudios.

La dieta alta en grasas y baja en carbohidratos significa que restrinjo los alimentos llenos de carbohidratos. En lugar de eso, como auténtica y deliciosa comida, incluida la grasa natural, las proteínas y las verduras. No hay conteo de calorías. Como hasta que estoy saciado. Ahora no tengo hambre, estoy lleno de energía y puedo pensar clara y bruscamente.

En un estudio llamado “A bajo en carbohidratos en comparación con una dieta baja en grasas en la obesidad severa”, 132 personas severamente obesas fueron asignadas al azar a una dieta baja en carbohidratos o en calorías y grasa restringida (baja en grasa). 79 personas completaron el estudio de seis meses y los resultados mostraron claramente que el bajo contenido de carbohidratos es el camino a seguir:

• El grupo con bajo contenido de carbohidratos perdió entre 5.8 y 8.6 kg (12.8 a 19 lbs) mientras que las personas con dietas bajas en grasa perdieron de 1.9 a 4.2 kg (4.2 a 9.3 lbs)
• Los triglicéridos disminuyeron mucho más que en la dieta baja en grasas (los triglicéridos son el producto final de la digestión y descomposición de las grasas en los alimentos, cuando piensas en la grasa en el vientre y las caderas, estás pensando en los triglicéridos)
• La sensibilidad a la insulina mejoró en el grupo con bajo contenido de carbohidratos y empeoró en el grupo bajo en grasas (escribí sobre la sensibilidad a la insulina y la diabetes en un artículo sobre el azúcar)
• Los niveles de insulina bajaron con bajo contenido de carbohidratos, pero aumentaron ligeramente con poca grasa

¡Espero que esto ayude!

Algo así como una pregunta cargada ya que todos responden de manera diferente a los cambios en la dieta. Personalmente apoyo un estilo de vida cetogénico que elimina la mayoría de los carbohidratos y azúcares de nuestra nutrición.

Una dieta saludable bien balanceada es su mejor apuesta. Todavía no hay garantías contra la enfermedad, pero si tienes los nutrientes adecuados en ti puedes detenerte mejor o luchar contra las enfermedades.