Muchas personas testifican que sus niveles de energía, productividad, digestión, etc. han mejorado desde que dejaron de comer un alimento específico. ¿Eso realmente proviene de contenerse de comer esa comida o es solo una cuestión mental?

Creo que depende, pero la mayoría de las veces, realmente diría que es algo mental.

A menos que tengas una intolerancia desconocida a algo, diría que es solo el acto de cambiar tu dieta lo que te hace sentir mejor.

En una clase de psicología que tomé, nos enteramos de un experimento relacionado con la iluminación de fábrica. Sin decirle a los trabajadores lo que estaba sucediendo, colocaron luces nuevas y más brillantes en una fábrica. La productividad subió! Qué gran resultado, ¿verdad? Una forma simple de aumentar la productividad: ¡luces más brillantes!

Pero luego, para asegurarse, hicieron lo mismo otra vez, solo que reemplazaron las luces con luces ligeramente más tenues.

¿Qué crees que pasó? La productividad subió! Espera, ¿pensé que eran las luces brillantes lo que condujo a una mayor productividad?

Resulta que era solo la atmósfera cambiada del ambiente de trabajo . No tiene nada que ver con el brillo. Además, ¡una vez que el efecto de ‘luces nuevas’! desapareció, la productividad volvió a la normalidad.

Entonces, cuando alguien decide cambiar algo en su dieta, sin granos, sin carne, lo que sea, creo que es más probable que las mejoras que sienten sean solo un sesgo cognitivo. Claro, hay algunas cosas que puedes cambiar que probablemente te harán sentir mejor. Pero al menos la mayoría de las veces, es probable que todo esté en tu cabeza.