Las papas son más fáciles de cultivar en Europa .
La temperatura y el clima ligeramente al norte son más adecuados para las papas y son más fáciles de cultivar porque se necesita menos agua en comparación con el arroz.
Las papas generalmente requieren un 30% menos de agua para crecer, pero no crecen bien en climas cálidos y se adaptan mejor al hemisferio norte más frío de Europa. El arroz, por otro lado, requiere más agua y tarda un poco más en crecer, pero crece bien a temperaturas más cálidas y es ideal en países más cercanos y debajo del ecuador.
En Asia, los países que favorecen el arroz tienden a estar en climas más tropicales cerca del ecuador, donde hay mucha lluvia. El menor requerimiento de agua para las papas no es tan importante cuando hay mucha lluvia durante la mitad del año en estas áreas.
Además, el arroz se puede almacenar por mucho, mucho más tiempo . Después de que se cosecha, puede almacenar arroz durante años sin ningún problema. Las papas durarán algunas semanas, un par de meses como máximo en condiciones ideales antes de volverse incomestibles. La infame plaga de la papa en Irlanda provocó que las personas no tuvieran nada que comer y realizaran migraciones masivas a Estados Unidos. No hay tal problema con el arroz. Tienes un mal año? Probablemente tenga varios años de arroz abastecido en el granero para mantener a la gente alimentada hasta la próxima temporada de siembra.
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Es importante tener en cuenta que China, un país que tiene grandes extensiones de tierra en el norte, donde las patatas son realmente más fáciles de cultivar, está cambiando a las papas para alimentar a su población hinchada. O tratando, al menos. La gente no acaba de tomar el concepto. Los asiáticos aman sus fideos y arroz.
