Sí, los huevos contienen vitamina B12. Los huevos crudos contienen alrededor de 0.9 microgramos por 100 g. Esta vitamina está presente en la porción de yema (amarilla).
En general, cuando los huevos son tratados con calor o cocinados, la disponibilidad de esta vitamina aumenta. Es por eso que en huevos duros, este contenido es de 1.1 microgramos.
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Sí, un huevo contiene aproximadamente 0,4 mcg de vitamina B-12. (El requerimiento diario es de 2.4 mcg para adultos).
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