Puedo responder por Weight Watchers: no se hace por gramos sino por unidades. En general, una fruta = una porción. Obviamente no es cierto de una piña o un melón, donde una porción corresponde a una cantidad razonable, tal vez 1/8 de cada uno. Y un plátano pequeño es una porción, pero una banana grande o una manzana grande serían dos porciones.
En Weight Watchers si lo haces en una ensalada smoothy o incluso de fruta se supone que debes contar los puntos por el valor de carbohidratos que puede ser significativo. Hay formas de buscar esto en su Recipe Builder. Nunca le dan crédito a Michael Pollan, pero creo que están pensando que el proceso de comer una manzana o una naranja, y el hábito de comer frutas enteras (generalmente con fibra extra) es lo suficientemente saludable como para alentarlo ignorando las calorías involucradas .
