Hay muchos, pero aquí hay algunos que son comunes y populares.
Diente de león, Purslane, ajo silvestre, rampas (si tienes suerte) y mostaza con ajo.
Recogí alrededor de una libra de mostaza de ajo esta primavera y lo usé en ensaladas, lasaña y como sopa verde.
Esto es Purslane, probablemente tengas algo en tu patio trasero.
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Definitivamente te recomiendo el ajo silvestre o ramsons. Es saludable, fácil de cultivar y muy sabroso. Puede preparar muchas recetas o puede almacenarlas como pesto o tintura / extracto en alcohol.
Si desea saber más acerca de esta increíble planta, visite el sitio web Wild Garlic Season.
Probablemente porque la mayoría de los estadounidenses a) no conocen la verdolaga de la hiedra venenosa yb) tienen una pobre idea de cómo cocinar la mayoría de las verduras.
Luego, de vez en cuando nos topamos con c) leyes (generalmente relacionadas con el allanamiento de morada) que actúan como obstáculos para la recolección y la búsqueda de alimento. También d) si no está en su propia tierra, no tiene idea de qué se roció.
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