El problema con las personas que mueren de hambre no es suficiente. Existe comida más que suficiente, a nivel mundial. El problema es la logística, incluido el hecho de que muchos de ellos viven en lugares violentos. Eso, y el clima, que les está haciendo más difícil cultivar alimentos (y un montón de otros problemas, no quiero simplificar demasiado).
La carne artificial sería una forma terrible de conseguirles comida, ya que es perecedera. La carne verdadera es en realidad una solución tan buena como cualquiera: los animales pueden subsistir en lugares donde no se pueden cultivar, para proporcionar leche, huevos y carne (así como pieles o lana).
La carne artificial sirve en gran medida para resolver un problema del primer mundo: personas con mucho dinero como comer carne pero que tienen dificultades con su conciencia (incluido su impacto en el mundo). Hay muchas maneras de mitigar su conciencia y su impacto ambiental.
La carne artificial podría ayudar a la primera, pero no hará mella en la segunda. Probablemente, eventualmente, sería más eficiente que cultivar un animal, pero no pronto. E incluso en el mejor de los casos, aún requerirá más aporte de energía que una dieta sin carne. Si realmente te importa tanto, no es muy difícil comer vegano. (Requiere un ajuste y algo de educación, pero mucha gente lo hace perfectamente bien. No, no quiero oír hablar de tus escuálidos y enfermizos amigos veganos. Solo porque sean malos en eso no significa que todos tiene que ser malo en eso.)
Me alegra que se realicen algunas inversiones en carne artificial, pero es más un Primer Problema Mundial que una solución global real.
