La razón principal es que todavía no estamos completamente seguros de cómo funciona el cuerpo humano (o cualquier cuerpo, para el caso). Hay varios artículos buenos que detallan estudios que muestran poco o ningún efecto de multivitaminas (y algunos con daño), pero hay un buen sitio, Inflamación por enfriamiento, que cubre muchos aspectos de la salud con una tendencia hacia el intestino y su importancia. Notablemente:
… los suplementos pueden alterar la comunicación normal de detección de vitamina / quórum y alterar aún más las biopelículas. Por lo tanto, los suplementos vitamínicos pueden ser poco saludables, si interrumpen las biopelículas que son necesarias para una función saludable del sistema inmune del intestino, que es necesaria para evitar, por ejemplo, alergias y enfermedades autoinmunes.