NO.
Especialmente, si una fruta se congela rápidamente a muy baja temperatura (como en Dióxido de Carbono Sólido o en Nitrógeno Líquido). En este caso, la fruta se congelará formando diminutos cristales de hielo y mantendrá las células intactas.
Por otro lado, si una fruta grande se congela lentamente, como a -20 ° C (en un congelador), la célula interna tardará mucho tiempo en congelarse. La congelación lenta causará una gran formación de cristales de hielo, perforando la membrana celular.
Al descongelarse, las celdas perderán el contenido de la celda (lixiviación). De esa forma se perderán algunos nutrientes, a menos que obtenga todo.
Entonces esto no es para congelar m, sino para perder los materiales líquidos que contienen los nutrientes.
Si congelas el jugo, no habrá nada perdido.
No hay conspiracion
