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Los siguientes son algunos alimentos bajos en carbohidratos y altos en grasas:
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Espero que esto ayude.
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Qué alimentos debe comer depende de algunas cosas, incluyendo qué tan saludable está, cuánto hace ejercicio y cuánto peso tiene que perder.
Lista baja de alimentos con carbohidratos – Alimentos para comer
Aquí hay algunos alimentos saludables bajos en grasa y bajos en carbohidratos:
yema de huevo, queso con mucha grasa, yogurt con mucha grasa
Nueces y semillas
Aceite de oliva, aceite de coco, mantequilla, aceite de sésamo, aceite de pescado
aguacate, pulpa de coco, coco sin azúcar
pescados grasos como el salmón, el atún, la caballa
Nuez / mantequilla de semilla
Carne de corte graso
Muslo / pierna de pollo con piel
La siguiente página web clasifica los alimentos dentro de su categoría por su contenido neto de carbohidratos, por lo que puede ver visualmente qué verduras, granos, productos lácteos, etc. son más altos y más bajos en carbohidratos:
Los mejores alimentos dietéticos cetogénicos para comer y tres planes de comidas cetogénicas de 4 semanas
Además de las carnes, los quesos y algunas nueces, las verduras generalmente se consideran bajas en carbohidratos y deben constituir una gran parte de una dieta baja en carbohidratos. De hecho, la mayoría de tus carbohidratos deberían provenir de vegetales. Una gran regla general es buscar vegetales que crezcan por encima del suelo para obtener los conteos de carbohidratos más bajos. La lechuga, el brócoli, la coliflor y la espinaca son mis alimentos básicos. También se aplica aquí la vieja pregunta de si los tomates son una fruta o una verdura: cuéntenlo como una fruta y no se excedan. ¡Cuidado con las cebollas también!
El vientre de cerdo, asado lentamente, es una maravillosa carne alta en grasa. Si tiene acceso a un Trader Joes, venden una versión precocinada que es muy conveniente. Sin embargo, puede ser difícil de encontrar en tiendas de comestibles regulares. Jamie Oliver tiene una gran receta en su sitio web.
Los de arriba, con un grito de tocino. También puede agregar mantequilla o mayonesa a su carne o vegetales para una comida más equilibrada en grasa.
Nueces y mantequillas de frutos secos, pero en pequeñas cantidades, y tenga cuidado. Algunas nueces son comparativamente altas en carbohidratos. Las más bajas son las nueces de macadamia y las almendras.
¡Obviamente, la comida con más grasa y menos carbohidratos es la grasa misma! Esto incluye aceite y manteca de cerdo.
Las nueces de macadamia son la nuez que mejor se adapta a este extremo. Aderezos como mayonesa de huevo entero (huevo + aceite + especias). La mayoría de la carne, la crema y los quesos duros se ajustan al perfil.
Tenga cuidado con nueces como anacardos que pueden ser 25% de carbohidratos y yogur y queso que varía.
Cortes grasos de carne, vísceras, yema de huevo, crema láctea al 25% o cuajada hecha de crema con 25% de grasa, pollo / pollo frío 65 fritos en Ghee o aceite de coco.
Aguacate, nueces, coco
Queso brie, mantequilla, crema espesa
Si quieres una versión Superfood de alto contenido graso, baja en carbohidratos, toma salmón, aguacate, nueces, coco y aceite de oliva …
(Suponiendo que el bajo contenido de carbohidratos significa bajo contenido de almidón y bajo nivel de azúcar, la fibra dietética no se tiene en cuenta).
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