Creo que debido a que las personas se han separado de cultivar realmente o recolectar sus alimentos individualmente, su nutrición personal ha sufrido enormemente y su filosofía de nutrición también ha cambiado.
Mucha gente podría decir que no es realista comer una libra de verduras por día … Porque nunca lo hacen. Lo hice o más en promedio durante los últimos 6 años, así que no es gran cosa para mí.
La gente hace declaraciones como “el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa está en todo … es inevitable …” Eso fue de webmd según recuerdo …
Eso es obviamente falso, pero la ignorancia gobierna. Por otro lado, los nuevos estudios muestran varias cosas, pero yo diría que la propaganda de la industria gobierna más que nada y eso es lo que la mayoría de la gente escucha, por lo que se confunden y piensan que la nutrición es una ciencia tan voluble.
La verdad es que está bastante claro que ciertos alimentos son mejores que otros y que las deficiencias son comunes.
