Hice esto por mucho tiempo, pero ahora me he detenido.
La razón es porque me he dado cuenta de que una dieta alta en proteínas es básicamente pro-envejecimiento y pro-cáncer.
Las proteínas, específicamente las fuentes animales de proteína (y los batidos usualmente, pero no siempre, tienen proteína de suero de leche, que proviene de la leche), tienen altos niveles del aminoácido metionina.
La metionina desencadena la liberación de la hormona del crecimiento (GH) e IGF-1. Ambos son factores de crecimiento anabólicos, por lo que a los culturistas les gustan. De hecho, además de inyectar toneladas de proteína, algunos culturistas toman GH e IGF-1 directamente, para desarrollar más músculo.
El problema es que tener niveles más altos de IGF-1 se asocia con un mayor riesgo de cáncer.
¿Por qué?
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¡Porque tener factores de crecimiento excesivos flotando alrededor es muy útil para algo así como un tumor, que se define por un crecimiento excesivo!
Las células cancerosas pueden, y lo hacen, aprovechar este IGF-1 adicional para multiplicarse y crecer más rápidamente.
Una razón por la cual vegetarianos y veganos tienen tasas más bajas de cáncer es debido a una menor ingesta de proteínas. Además, la proteína vegetal no contiene tanta metionina como la proteína animal.
Los productos lácteos, que es donde proviene el suero de batidos de proteínas, tienen algunos de los niveles más altos de metionina y, por lo tanto, la mayor capacidad para desencadenar factores de crecimiento como IGF-1.
Esto tiene sentido porque los terneros jóvenes necesitan crecer rápidamente en vacas adultas.
Y esta es también la razón por la que el consumo de productos lácteos entre los niños humanos se asocia con la altura en la edad adulta. Más lácteos consumidos por los niños los lleva a ser más altos, todo lo demás es igual.
Pero como ser humano adulto, ya no quieres crecer (a menos que tu objetivo principal sea el culturismo).
Por supuesto puede entrenar y mantener una buena masa muscular, que es lo que hago. Pero he renunciado al consumo adicional de proteínas y carne que es estándar en la cultura del entrenamiento de fuerza.
La última vez que lo probé mi nivel de IGF-1 estaba en el extremo superior del rango. Estoy tratando de ponerlo en un rango medio.
Además, los estudios han demostrado que la restricción proteica aumenta la esperanza de vida en animales de laboratorio.
De hecho, algunos investigadores piensan que los bien conocidos efectos pro-longevidad de la restricción calórica, que se ha demostrado en varias especies que aumentan la duración de la vida, pueden deberse en gran parte a la restricción de las proteínas y específicamente de la metionina.
Hay mucha evidencia sobre esto si quieres investigar más a fondo. Simplemente busque en PubMed IGF-1, proteína, cáncer, envejecimiento, longevidad.
