La proteína es un compuesto compuesto por cadenas de moléculas más pequeñas conocidas como aminoácidos, que son los componentes básicos del cuerpo.
Cuando comes proteínas, tu cuerpo las descompone en sus partes constituyentes (aminoácidos), que luego se absorben y se usan para crear nuevas moléculas de proteínas.
Estas proteínas recién formadas sirven como materia prima para fabricar músculos, ligamentos, tendones, cabello, órganos y piel, así como varias hormonas, enzimas y otros químicos esenciales para la vida.
Su cuerpo necesita veintiún aminoácidos para hacer todo esto y, de ellos, debe obtener nueve de los alimentos que consume.
Estos nueve se conocen como “aminoácidos esenciales” (EAA), porque deben obtenerse de la dieta. Son:
Fenilalanina
Valine
Treonina
Triptófano
Metionina
Leucina
Isoleucina
Lisina
Histidina
La razón principal por la que debes comer proteínas es proporcionar a tu cuerpo la cantidad suficiente de estos aminoácidos esenciales para hacer todo lo que necesita hacer.
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¿Cuál es el mejor suplemento proteico para aumentar el peso?
¿Cuál es el mejor momento para tomar cualquier suplemento de proteína?
Si eliminaras de algún modo tu dieta de todos los aminoácidos esenciales, eventualmente morirías.
Esta es la razón por la cual las personas que no comen suficiente proteína pierden músculo más rápido a medida que envejecen, sus cuerpos carecen de los nutrientes necesarios para preservar la masa magra.
Esta es también la razón por la cual el levantamiento de pesas y el ejercicio regular aumentan la demanda del cuerpo de proteínas. Daña los tejidos que deben repararse, y eso requiere un exceso de aminoácidos.
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Si desea saber lo que dice la ciencia sobre la proteína animal frente a la proteína vegetal, y cuál es la mejor para desarrollar músculo, entonces desea leer este artículo.
¿Todos los tipos de proteína son igualmente buenos para desarrollar músculo?
Depende de a quién le preguntes.
Muchos veganos y vegetarianos te dirán que las proteínas vegetales son tan buenas como las fuentes animales, si no mejores.
Y la mayoría de los culturistas de cáscara dura se reirán ante la idea de que usted puede obtener una dieta basada en plantas.
“¿Cuántos veganos apresados conoces?” Preguntan. “Exactamente. Tienes que comer carne para ganar masa, hermano.
Bueno, ¿quién tiene razón?
¿Hay algo en las proteínas animales que los haga especialmente anabólicos?
¿Las proteínas de las plantas son inherentemente deficientes de algún modo y no adecuadas para la construcción muscular?
Y, en conclusión, ¿qué tipos de proteínas deberíamos comer para ganar músculo de la manera más eficiente posible?
Vamos a averiguar.
¿Qué es la proteína y por qué es importante?
La proteína es un compuesto compuesto por cadenas de moléculas más pequeñas conocidas como aminoácidos, que son los componentes básicos del cuerpo.
Cuando comes proteínas, tu cuerpo las descompone en sus partes constituyentes (aminoácidos), que luego se absorben y se usan para crear nuevas moléculas de proteínas.
Estas proteínas recién formadas sirven como materia prima para fabricar músculos, ligamentos, tendones, cabello, órganos y piel, así como varias hormonas, enzimas y otros químicos esenciales para la vida.
Su cuerpo necesita veintiún aminoácidos para hacer todo esto y, de ellos, debe obtener nueve de los alimentos que consume.
Estos nueve se conocen como “aminoácidos esenciales” (EAA), porque deben obtenerse de la dieta. Son:
Fenilalanina
Valine
Treonina
Triptófano
Metionina
Leucina
Isoleucina
Lisina
Histidina
La razón principal por la que debes comer proteínas es proporcionar a tu cuerpo la cantidad suficiente de estos aminoácidos esenciales para hacer todo lo que necesita hacer.
Si eliminaras de algún modo tu dieta de todos los aminoácidos esenciales, eventualmente morirías.
Esta es la razón por la cual las personas que no comen suficiente proteína pierden músculo más rápido a medida que envejecen, sus cuerpos carecen de los nutrientes necesarios para preservar la masa magra.
Esta es también la razón por la cual el levantamiento de pesas y el ejercicio regular aumentan la demanda del cuerpo de proteínas. Daña los tejidos que deben repararse, y eso requiere un exceso de aminoácidos.
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¿Qué hace que una proteína sea buena para ganar músculo?
El “perfil de aminoácidos” de una proteína es un desglose de la cantidad de cada tipo de aminoácido que contiene.
Algunas proteínas contienen muchos más aminoácidos que otros, lo que los hace mejores o peores para desarrollar músculo.
A saber, las proteínas que tienen una mayor cantidad de aminoácidos esenciales, especialmente leucina, estimulan un mayor crecimiento muscular que las que tienen menos.
La proteína también tiene un aspecto cualitativo: qué tan bien es digerida, absorbida y procesada por el cuerpo.
Cuanto más fácil sea para su cuerpo digerir, absorber y procesar una proteína, mejor será para ganar músculo.
Proteína Animal vs. Proteína Vegetal: ¿Cuál es la diferencia?
Existen grandes diferencias entre muchas proteínas animales y vegetales.
Primero, hay perfiles de aminoácidos.
Por ejemplo, esto es lo que 275 calorías de bistec y brócoli obtendrán en términos de aminoácidos esenciales:
EAAS. Filete de brócoli
histidina 0.975. 0.48
isoleucina 1.391. 0.643
leucina 2.431. 1.05
lisina. 2.583 1.099
metionina. 0.796 0.309
cisteína 0.394 0.228
treonina. 1.221 0.716
triptófano. 0.201 0.269
valina 1.516 1.018
Como puede ver, ni siquiera está cerca.
Tendría que comer 18 copas de brócoli para obtener los aminoácidos esenciales que se encuentran en solo 4 onzas de bistec.
La historia es la misma para muchos otros tipos de proteínas vegetales. Calorías de calorías, no contienen ni cerca de la cantidad de aminoácidos esenciales que la mayoría de las proteínas animales.
U puede comer proteína de la planta, pero no puede darle más resultados ya que la proteína animal puede dar.
También no se ve el resultado visible.
Pero está bien. U puede tomar.
En India tenemos culturistas. Esos son en su mayoría veganos. Construyen como profesionales así que ¿por qué?
U puede …… Pero tarde tendrá que trabajar duro
