Bueno, tienes dos respuestas completamente opuestas.
Mike Schwab señala que durante muchos años hemos ingerido bacterias del suelo y al hacerlo hemos desafiado nuestro sistema inmunológico. Usualmente lo hacíamos como niños muy pequeños y uno o dos días de malestar estomacal fue el peor resultado que la mayoría de nosotros encontramos.
John Van Valkenburg opina lo contrario y señala los riesgos para la salud.
Si un adulto comienza a comer tierra, eso podría indicar un problema y debería consultar a un médico.
Por otro lado, si se trata de un niño pequeño, dudo (por experiencia personal) que surja algún daño, y de hecho, puede estimular el sistema inmunitario. En mi niñez practicamos la regla de los cinco segundos: cualquier alimento que cayera (siempre con la mantequilla hacia abajo), en el piso, podría ser recogido y comido. Que sin duda incluía pieles de gato y perro ya que teníamos ambas. Una vez más, cuando era adolescente, comí sándwiches para almorzar con las manos sucias después de haber hecho una mañana de trabajo con ovejas. Ninguno de estos me causó malestar estomacal, ni tampoco pareció preocupar a los pastores adultos.
El estómago humano tiene un ácido que tiene una molaridad de 0.05 a 0.1 … con un pH usual de 1.5 a 3. Este es un ácido fuerte y matará a la mayoría de las bacterias y hongos que se ingieren. Sin embargo, hay muchos que toleran este nivel de acidez: el lactobacilo es uno. Esta es una bacteria favorable y compite con muchas de las bacterias patógenas. Leerá mucho sobre E. coli, bueno, todos los animales tienen esto, incluidos los humanos, es solo que algunas cepas son patógenas. Parece que no hay una ventaja nutricional en el consumo de los suelos, por lo que probablemente solo una vaga correlación con un refuerzo inmune también.
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Siempre he sido flaco, a pesar de que como muchos alimentos grasos. ¿Cómo me perjudica esto?
Mantenga una buena flora intestinal, como el yohurt, el kimchi, el kéfir y el chucrut como ejemplos, para que compitan con cualquier cosa patógena. Luego reduzca el consumo de azúcar y dulces, ya que promueven el crecimiento de una flora intestinal deficiente, así como el aumento de peso.
