¿Por qué sentimos que algo mucho más dulce que el azúcar es amargo?

Oye, entonces yo era el OP y después de algunas investigaciones y preguntando aquí y allá obtuve una respuesta corta a esto. 😛

Básicamente, la píldora o la píldora sin azúcar o lo que sea que haya probado el sabor estaba totalmente deshidratada.

Tan pronto como se mezcla en cualquier otra cosa, se hidrata.

Ahora, cuando se consume con otra cosa, ajusta su hidratación con el otro acompañamiento.

Pero en el caso de que se consuma solo, recoge un poco de hidratación de la saliva y no se descompone completamente en moléculas más pequeñas, como suele suceder cuando se toma con un acompañamiento.

Es por eso que primero sabe más dulce en un instante y luego sabe realmente amargo.