No hay nada malo en comer carne, pero no comer nada más que carne magra puede causar problemas.
Existe un límite en la cantidad de proteína que su cuerpo puede usar, y existe un límite en la cantidad de proteína que su cuerpo puede quemar. El consumo excesivo de carne magra puede provocar una afección llamada hambre de conejo.
Sería mejor que comieras cortes de carne más grasosos.
Hace muchos años, Vilhjalmur Stefansson se sometió a un experimento en el que pasó un año sin comer nada más que carne, y no vio efectos nocivos. Pero comía mucha más grasa que él, y regularmente incluía carnes de órganos como hígado y riñones.
