En general, Omega-6 no es tan bueno como los ácidos grasos omega-3, omega-6, como el ácido linoleico rico en aceite de maíz, es el precursor de varios factores proinflamatorios como la prostaglandina E2 (PGE2), que provocará fiebre .
De hecho, uno de los beneficios del omega-3 es que podría inhibir competitivamente la síntesis de PGE2, por lo que presenta los efectos antiinflamatorios.
Sin embargo, los ácidos grasos omega-6 todavía son importantes y esenciales para la salud humana. La clave es mantener la proporción de ingesta diaria de omega-6 / omega-3 en alrededor de 5: 1, o al menos no más de 10: 1.
