¡Buena pregunta! Aprendí algo nuevo hoy: una taza de nopales cocidos tiene 244 miligramos de calcio. Eso es tanto como una taza de espinaca cocida, que a menudo se promociona como una fuente de calcio a base de plantas.
En comparación, 1 taza de leche de vaca, promocionada como una de las mejores fuentes de calcio, tiene 314 miligramos de calcio.
Una taza de nopales cocidos también ofrece 3 gramos de fibra y solo 22 calorías.
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