Trataré de proporcionar la respuesta más inteligente posible, que en realidad no responderá a tu pregunta. Con suerte, comprenderá los motivos por los que después de leerlos.
Hay variables que no se pueden generalizar ni promediar cuando se trata de hacer helados, hielo raspado y nieve rasurada.
Helado
El helado es básicamente una forma de leche, que generalmente usa crema espesa, mitad y mitad o leche como ingrediente principal. La variable principal aquí es que pueden ser cualquier combinación y uso en cualquier proporción. Los tres son esencialmente la misma cosa, pero simplemente contienen diferentes porcentajes de grasa (la crema espesa es la más alta o la más grasa). Aquí no hay reglas duras y rápidas, aunque diré que usar crema 100% pesada produce un helado mucho mejor.
El edulcorante sería la siguiente variable. De sabor a sabor, dependiendo de cuán dulce sea el producto final, los niveles de azúcar podrían diferir de un sabor a otro. Supongo que incluso podría usar un edulcorante artificial si quisiera reducir las calorías, lo que podría cambiar drásticamente el conteo calórico del producto final.
Todos los papás extras (es un término de la industria), como las chispas de chocolate, las nueces, las frutas y los aromatizantes artificiales en su conjunto pueden hacer que las calorías oscilen salvajemente, dependiendo de lo que papá agregue.
Teniendo en cuenta todo eso, es extremadamente difícil decir: “En promedio, una taza de helado tiene X calorías”.
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Hielo picado
El ingrediente principal en el hielo raspado es, curiosamente, hielo. El agua, por supuesto, no tiene calorías. El saborizante es típico un jarabe con sabor a fruta, que está hecho principalmente de azúcar y agua. De nuevo, esta relación puede variar de un fabricante a otro, lo que afecta drásticamente la cantidad de calorías. Se agregan otros saborizantes artificiales, pero eso probablemente no aumenta mucho el conteo de calorías.
Aunque puede consultar el recuento calórico de un jarabe específico, la variable más obvia aquí es la cantidad de jarabe que el empleado termina elaborando. No es mucho, tal vez dos o tres cucharadas, pero el jarabe sale muy rápido (imagine verter un “trago” de vodka). Puedo imaginar fácilmente el doble o incluso el triple de la cantidad prevista de jarabe que se aplica en una gran bola de hielo para afeitar o en un tazón.
Como el helado, el hielo para afeitar también puede tener papás. Helados, frijoles azuki, etc. todos agregan calorías.
Afeitado nieve
Este es el elemento que menos conozco. Lo he tenido un par de veces. Para mí, parece un híbrido entre hielo raspado y helado. Dado que el sabor está integrado en el hielo, debe ser una combinación de agua (que permite la formación del hielo, que luego se puede rasurar) y un producto lácteo (que proporciona un sabor cremoso).
La proporción de agua a la leche sería cualquiera conjetura. Por supuesto, mientras más leche o mayor contenido de grasa en la leche, más calorías. El azúcar, como el helado, es otra variable calórica. Como el helado, me imagino que la receta de nieve rasurada de todos es diferente, tal vez significativamente. Receta diferente = calorías diferentes.
Nuevamente, por tercera vez, demasiadas variables.
Consejo practico
Como no puedo reducir las calorías para usted, el mejor consejo práctico que puedo ofrecerle (ya que le preocupan las calorías) es controlar las porciones. Coma un galón de cualquiera de estos productos todos los días y estará comprando en la tienda Large and Tall para su ropa. (Te daré una pista diciendo que ninguno de los tres te hará más alto)
Ejercita el sentido común, ordena el tamaño pequeño (no importa cuán bueno sea el trato para el grande) y come como un regalo infrecuente, en lugar del postre cuatro veces a la semana.
Espero que esto ayude.