Si usted cree en la ciencia, estos términos no son dados / usados por el científico en los campos de la NUTRICIÓN o CIENCIA DE LA ALIMENTACIÓN o CIENCIAS DE LA SALUD.
Estos son acuñados por algunos llamados inteligentes (pero carecen de ÉTICA) para engañar a muchos y hacerse ricos o beneficiarse, de una manera u otra.
Estos son la creación de esos FAD DIET MONGERS para su propio interés.
Solo para que entiendas: los carbohidratos que consumimos se dividen en varios grupos de la siguiente manera:
- Monosacáridos: de los cuales los más importantes en el área de alimentos son: GLUCOSA y FRUCTOSA. Dado que solo suministran calorías (sin proteínas ni grasas), están destinados a MALOS CARBOHIDRATOS.
- Disacáridos: Lo más importante en el área de los alimentos es sacarosa (azúcar de mesa, azúcar batida, miel, etc.). De alguna manera, también suministran solo calorías, por lo que están destinados a MALOS CARBOHIDRATOS) [La miel, debido a sus orígenes de las flores y tiene algunos nutrientes menores, muchos le da el ESTADO DE ALIMENTOS DE DIOS. Pero como alimento, también suministra principalmente calorías como azúcar de mesa.
- Polisacáridos: Existen muchos tipos, con moléculas muy grandes, compuestas principalmente por UNIDADES DE GLUCOSA. ALMIDONES, celulosas, hemicelulosas, ligninas, etc. Algunos son digeribles (como el almidón), mientras que otros no son digeribles. Algunos, especialmente los hidratos de carbono solubles e ingeribles, se encuentran entre los BUENOS CARBOHIDRATOS, ya que no suministran energía, pero al mismo tiempo ayudan a mantener una alta población de BACTERIAS BENEFICIALES DE LA CONDUCTA y nos ayudan en nuestra salud y bienestar.
Ahora conoces la HISTORIA DE MALOS Y BUENOS CARBOHIDRATOS CREADOS POR ALGUNOS para confundir a muchos.