Hay muchas formas de clasificar protiens
Lo que he leído se basa en la presencia o ausencia de aminoácidos esenciales
La proteína que tiene todos los aminoácidos esenciales se llama proteína completa, como albúmina de huevo
Otro es la proteína incompleta, como los pulsos
La dieta incompleta en la dieta debe ser complementada con otros protiens incompletos o completos para un crecimiento apropiado
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