Básicamente, hay tres macronutrientes en los que pueden dividirse nuestras demandas de alimentos. Proteínas, carbohidratos y grasas.
La proteína es el macronutriente responsable del crecimiento muscular y el desarrollo del cuerpo. Una dieta rica en proteínas ayuda al crecimiento adecuado del cuerpo humano.
Las mejores fuentes de proteínas son pollo, clara de huevo, pescado, lentejas, soja, requesón, etc.
Los carbohidratos son los que nos proporcionan energía para hacer todo nuestro trabajo. Son de dos tipos ..
- Carbohidratos complejos: que se degradan lentamente y no aumentan el nivel de insulina de repente. Ejemplo: pan moreno, batata
- Hidratos de carbono simples: son fuentes instantáneas de energía. Ejemplo: azúcar simple, pan blanco, plátano.
Las grasas son igualmente importantes para nuestro cuerpo. Ayudan al correcto funcionamiento del cuerpo cuando se toman con moderación. Ejemplo: aceite de pescado, aceite de oliva, aguacate, mantequilla de maní.
