Los alimentos ricos en vitamina C incluyen pimientos, verduras de hojas verdes oscuras, kiwis, brócoli, bayas, frutas cítricas, tomates, guisantes y papayas .
¿Qué fruta contiene la mayor cantidad de vitamina C?
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La fruta contiene ácido ascórbico que es sintetizado por todas las plantas. El ácido ascórbico funciona como un cofactor para las enzimas involucradas en la fotosíntesis, la síntesis de hormonas vegetales, como antioxidante y regenerador de otros antioxidantes. Las plantas usan múltiples vías para sintetizar la vitamina C. La ruta principal comienza con glucosa, fructosa o manosa (todos azúcares simples) y procede a L-galactosa, L-galaconolactona y ácido ascórbico.
La mejor respuesta … vea esta tabla … !!!
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