¿Las listas de ingredientes están en las etiquetas de los alimentos en un orden específico?

Las etiquetas de los alimentos están en orden de mayor contenido al menos según lo establecido por la FDA, como se muestra a continuación en el sitio web de la FDA:

P ¿Cómo se enumeran los ingredientes en la etiqueta de un producto?

A Los fabricantes de alimentos están obligados a enumerar todos los ingredientes en los alimentos en la etiqueta. En la etiqueta de un producto, los ingredientes se enumeran en orden de predominio, con los ingredientes utilizados en la mayor cantidad primero, seguidos en orden descendente por aquellos en cantidades más pequeñas. La etiqueta debe incluir los nombres de los aditivos de color certificados por la FDA (p. Ej., FD & C Blue No. 1 o el nombre abreviado, Blue 1). Pero algunos ingredientes se pueden enumerar colectivamente como “sabores”, “especias”, “saborizantes artificiales” o, en el caso de los aditivos de color exentos de certificación, “colores artificiales”, sin nombrar cada uno. La declaración de un ingrediente alergénico en un solo color, sabor o especia colectiva se puede lograr simplemente nombrando el ingrediente alergénico en la lista de ingredientes.

Los ingredientes están etiquetados en el orden descendente de la cantidad presente en el producto. El peso de un ingrediente a cuantificar debe dividirse por el peso total de todos los ingredientes en curso (excepto el peso de agua añadida o los ingredientes volátiles perdidos en el procesamiento) .Ejemplo 1: Calcular el valor de Declaración cuantitativa de ingredientes (QUID) de el contenido de pescado en ‘dedo de pez’. Los ingredientes son Fish 70g, Batter 20g, Crumb 20g. Peso total antes de freír 110 g, aceite de freír tomado 7g. Cuenco de mezcla total 117g, el agua perdida de la mezcla durante la fritura es -5g. Ingredientes totales 112g. QUID = Peso de los peces dividido por el peso total del ingrediente x 100. Eso es 70/112 x 100 = 62.5%. Consulte también: Una guía práctica sobre etiquetado de alimentos
Artículo sobre etiquetas de alimentos: cumplimiento

en la mayoría (si no en todos) los países están en orden descendente de cantidad, por lo que la mayoría es la primera en durar menos.

Además, algunos países requieren que los ingredientes se descompongan de diferentes maneras para que pueda ver la salsa de soja (soja, sal, caramelo …): los ingredientes en los corchetes son los ingredientes que componen esos ingredientes en particular (los sub-ingredientes pueden ser una buena opción). término para ello), a veces solo es necesario poner los aditivos por lo que podría decir salsa de soja (E621, E300) …

También tenga en cuenta que la lista puede escribirse para verse bien, por ejemplo, en lugar de tener azúcar cerca del inicio, la empresa puede dividir los azúcares y enumerarlos por separado para que aparezcan más abajo en la lista, por ejemplo, azúcar blanco, azúcar morena, etc. … ¡es un truco furtivo para que el producto se vea mejor de lo que es!

en general, el orden se basa en los ingredientes principales al principio seguidos por los accesorios.