Menos que ideal para la mayoría de las personas.
Odio categorizar los alimentos en categorías “buenas” y “malas”. Este es un prejuicio humano, más personas deberían luchar para vencer. Casi todo puede tener un tiempo y lugar. El pensamiento blanco y negro perjudica su relación con la comida y contribuye a condiciones mentales como la restricción dietética cognitiva.
Prefiero pensar en un espectro de menos ideal a más ideal, dependiendo de su situación.
Los carbohidratos simples como este tienden a ser menos que las opciones ideales para las personas sedentarias que no participan en gran parte, si alguna actividad física. Si eres tú, estos tipos de alimentos definitivamente deberían ser menos del 10% de tu dieta total.
Sin embargo, a medida que participa en más, a veces pueden valer la pena.
Los carbohidratos simples como la pasta o el pan pueden ser útiles para los atletas de deportes de resistencia o incluso para los atletas de deportes de poder cuando tienen torneos. Muchos atletas padecen desnutrición crónica porque es difícil satisfacer sus necesidades energéticas con más granos integrales, grasas y proteínas por sí solos. Los carbohidratos simples tienden a ser menos saciantes, por lo que puede consumir más de ellos, otra razón por la que no son buenas opciones para las personas que no necesitan tomar tanta energía en …
¿Qué hace el cuerpo con la grasa de la dieta que no necesita energía?
También podrían ser una mejor forma de obtener una mejor recuperación de glucógeno después de un entrenamiento muy intenso, en comparación con las opciones de azúcar puro. Si no entrenas tan intensamente, probablemente aún puedas evitarlos en su mayor parte.
Eso no quiere decir que los atletas no deberían tratar de aumentar su ingesta de energía con tantas proteínas enteras, grasas, nueces, verduras y granos enteros como el arroz, ya que pueden. En lugar de eso, si tienen dificultades para consumir lo suficiente, entonces los carbohidratos más simples pueden ofrecer un poco de solución (menos relleno) , especialmente a corto plazo. Esto realmente puede conducir a mejoras en el rendimiento, debido al aumento de la energía. Los atletas en este tipo de situaciones podrían llegar al 20-25% de la dieta (hasta un 60-65% de carbohidratos en general en algunos casos), pero yo todavía me inclino hacia el 15% -ish en el largo plazo para carbohidratos simples.
Todavía hay otros subgrupos dentro de la población, como los diabéticos, que pueden usar azúcares simples para ayudarlos a controlar el azúcar en la sangre. En la mayoría de los casos, necesitarán comer con regularidad, alimentos con un índice glucémico razonablemente bajo, pero de vez en cuando, si se estrellan, los azúcares simples pueden literalmente salvar la vida.
Como todo, la respuesta a esta pregunta realmente depende de la situación en la que te encuentres y los objetivos que estás buscando.
