La principal diferencia entre la proteína de suero de leche y su forma aislada es la cantidad de proteína, lactosa y grasa presente. El polvo de proteína de suero contiene de 11 a 14.5 por ciento de proteína, 63 a 75 por ciento de lactosa y 1 a 1.5 por ciento de grasa de leche, de acuerdo con la dietista registrada Marjorie Geiser. Comparativamente, el aislado de proteína de suero es más del 90 por ciento de proteína y contiene aproximadamente 0.5 por ciento de lactosa y grasa de leche. Whey Isolate es especialmente beneficioso para usted si usted es intolerante a la lactosa y no puede digerir la lactosa en la proteína de suero de leche.
¿Qué es el aislado de proteína y cómo es diferente de la proteína de suero?
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